烧茄子怎么做少油？

发布网友 发布时间：2022-03-18 10:46

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热心网友 时间：2022-03-18 12:15

茄子营养价值很高，无论烧，炒或做茄子盒都很好吃，一般人喜欢吃又怕油腻，今天我上传这道少油版的素烧茄子就没有油腻感，吃起来很健康
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
用料
园茄子
1个
西红柿
半个
青椒
半个
葱末
10克
姜末
10克
用料
做法
将做法保存到手机
1/10 园茄子去皮切片放入盆中加入少许盐抓匀腌半小时
2/10 然后挤压出水，放入盘中备用
3/10 准备配菜和葱姜蒜末及调味料
4/10 热锅凉油
5/10 下入挤压出水茄子片，中火煸炒软烂塌了捞出备用
6/10 用底油煸香葱姜末
7/10 在到回煸熟的茄子片
8/10 在放入青椒和西红柿块
9/10 煸炒均匀加入酱油和糖，在放少许盐和蒜末
10/10 炒均匀成入盆中享用美味

热心网友 时间：2022-03-18 13:33

烧茄子想要做少油的，提前将茄子用盐腌一下，再放淀粉油炸，大火油温快速炸

热心网友 时间：2022-03-18 15:08

烧茄子，首先我们锅中放入少许油，然后直接把茄子放在锅里，嗯煎煎的两面，嗯有点软了就可以。

热心网友 时间：2022-03-18 16:59

把茄子切成块，放入电饼铛中，加少量的食物油，把茄子煎成焦*，这在进行红烧就能做到少油，而且味道还是非常好吃的。

热心网友 时间：2022-03-18 19:07

你可以直接给他放入锅里面炸一下，然后再去红烧就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 21:32

茄子又嫩又好吃，最好吃的做法非烧茄子莫属。也许是我喜欢吃烧茄子的缘故，家里隔三差五就会做一次，经济实惠，但烧茄子之前必须先用油煸一下若者是过油炸，这样做出来才又香又下饭。

这是烧茄子唯一的缺点，油太大。今天尝试了一个新方法，只要是多加一个小步骤，照样可以做出美味的烧茄子，相当下饭。

耗 油 茄 子

【配料】

茄子1根、蚝油2大勺、
葱花适量、淀粉1勺、白糖1勺

【做法】

1.准备好材料。

2.茄子切成条状后放入水中浸泡。

3.调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。

4.捞起茄子用勺子压一压沥下油。

5.锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
倒入白糖翻炒均匀。

6.最后淋上淀粉水勾芡 。撒上葱花即可。

菜谱小贴士:
1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。
2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！

热心网友 时间：2022-03-19 00:13

烧这个茄子不费油，可以接好了，以后用盐抓一下，把截止的水分抓出来，然后在锅里面倒一些油，就可以省很多油了

热心网友 时间：2022-03-19 03:11

烧茄子怎么做？少油烧茄子香，坐烧油的茄子不放油，糕锅慢慢炒年以后再少加点油，再红烧一下就可以了