胡萝卜烧牛肉的家常做法

发布网友 发布时间：2022-02-24 11:38

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-02-24 13:08

原材料:
红萝卜200克、牛羊肉400克、大蒜(去衣敲碎)20克、生姜片20克、香油30毫 各式各样胡萝卜烧牛肉
各式各样胡萝卜烧牛肉
升，麻椒、八角、酱油少量，盐、糖、白胡椒粉、食用油各适当。
作法:
1、红萝卜削皮清洗，切片预留;
2、牛羊肉清洗切寸丁;
3、开炒菜锅下油，放进牛羊肉，另外撒进少量盐和白胡椒粉，将牛羊肉煎香高于一切色，取出;
4、进行爆香大蒜、生姜片、麻椒和八角，放回牛羊肉煸炒一会儿，下适度的水(用沸水更强)和香油、酱油，温火焖煮20分钟，放进红萝卜，再次温火焖牛肉至稔，最终调料便可。
第二种作法：
1.红萝卜切片，牛羊肉在开水中焯去血沫捞出
2.锅中底油，把辣椒干、八角、生姜片、八角茴香炸香，放入牛羊肉煸炒泛白，随后加上料酒，生抽，白砂糖再次煸炒两下
3.炒一会儿随后续水文火炖，待牛羊肉八成熟时，添加红萝卜，加些盐和生抽，大火烧开
4.随后转小火烤到牛羊肉软熟
5.最终弄点葱段能够 出锅了，牛羊肉一定要烧烂哦
以上我们详尽的详细介绍了这类菜的二种作法，期待对你有一定的协助。这类菜的身心健康实际效果较为多一点。我们都了解牛羊肉能够 补脾胃，强筋壮骨，养血血。对我们的人体有很多的益处。红萝卜的益处生活起居中不言而喻的，能够 止咳化痰等。因此平常多吃一些这类有营养成分的菜对我们的人体而言是有益处的。

热心网友 时间：2022-02-24 14:26

做法一
材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫 升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

步骤：

1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切寸丁；

5张
胡萝卜烧牛肉
3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。

做法二
原料：牛肉、胡 萝卜

步骤：

1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起

2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

4、然后转小火烧到牛肉软熟。

5、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！