鲫鱼豆腐汤步骤

发布网友 发布时间：2022-03-18 10:29

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-03-18 14:50

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-03-18 11:58

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
需要准备一些香菜，胡椒粉，猪油，韭黄，生姜末，葱段，鸡精，一条新鲜鲫鱼，一些新鲜豆腐，鲫鱼裹好面粉，放到油锅里面慢慢的煎一下，两面煎到金黄，再加一些葱，生姜去除腥味，放一些韭黄，鸡精，再添加适量的水，慢慢的熬煮，把豆腐切成块状，用小火慢慢熬，出锅的时候加入香菜以及胡椒粉，可以让汤的鲜度变得更高，做起来还是非常方便的。

鲫鱼汤怎么做下奶
准备一条新鲜鲫鱼，油，盐，葱，生姜，鲫鱼，宰杀清洗干净，把鳞去除，内脏去除冲洗干净，这样腥味可以没有那么重，生姜大葱切好以后备用，不需要放的太多，只是用来去除腥味以及调味，锅里面加入适量的油，到8成热的时候就可以把鱼放下去煎煮，注意不要放得太多，否则就会非常油，影响到口感，鱼两面煎到金黄，这样做出来的汤不会太新鲜，煎好以后加入适量的开水，然后再把葱生姜放进去，用小火慢慢的炖，大概炖20分钟左右就可以了，这个时候汤汁已经变得很白，出锅之前少许的加一些盐，一定不要先放盐，否则就会蛋白凝固，白糖做不出来，适当的喝一些就可以下奶。

鲫鱼汤的功效与作用
鲫鱼汤里面含有多种氨基酸，蛋白质，容易吸收消化，还含有钙，磷，铁，叶酸，维生素a，脂肪，蛋白质，和其他的淡水鱼比起来含糖量会比较高，里面的卵磷脂含量也非常丰富。
鲫鱼汤能达到滋补身体效果，可以让抵抗疾病的能力变得更强。脾胃虚弱的人喝一些鲫鱼汤就能达到调理作用，喝鲫鱼汤还能达到通乳效果，生完孩子以后乳汁分泌不足的人就可以适当的喝一些，还能达到利水消肿，清热解毒作用，对于产妇来说是一款非常不错的食物选择，能够让身体获取充足的营养物质。
鲫鱼汤可以达到益智延寿作用，而且还可以更好的保护眼睛，适当的吃一些保健身体的效果很明显，还能达到降低血脂，降低血压作用。
喝鲫鱼汤可以美容抵抗皱纹，因为里面含有非常丰富的蛋白质，能够让皮肤弹性纤维变得更强，还可以让睡眠不足的问题得到改善，有着很好的缓解作用。
喝鲫鱼汤能达到养生效果，里面含有非常丰富的优质蛋白，很容易被身体吸收利用，对于心脑血管患者来说就非常适合，有慢性支气管炎，心脏病，高血压，肾炎，肝炎的人也应该经常吃一些。

热心网友 时间：2022-03-18 15:13

首先把鲫鱼洗干净，放到锅里和调料一起，小火慢炖10分钟，再把切成小块的豆腐放到汤里，在小火慢炖半个小时左右，然后放盐和鸡精就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 18:44

2.第一步处理完毕后，加盐和料酒揉搓，直到鱼身上起粘液时，用清水冲洗干净，这时的鲫鱼身上的土腥味儿基本没有了。

3.做鱼汤，鱼需要煎两面呈金*，烹料酒再次给鱼去土腥味儿，同时也为鱼汤增香提供辅助。

热心网友 时间：2022-03-18 22:32

鲫鱼豆腐汤步骤。把鲫鱼洗好。热锅凉油煎一下。煎至两面金黄。天水放葱，姜。大火烧开。改成小火慢炖，炖到半小时。打入豆腐块。再炖10分钟。放入香菜末。可以了。