正宗的可乐鸡翅怎么做？

发布网友 发布时间：2022-02-24 11:37

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懂视网 时间：2022-02-24 15:58

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-02-24 13:39

可乐300毫升

辅料

芝麻适量

生姜5片

大蒜2瓣

酱油1勺

料酒1勺

盐适量

可乐鸡翅的做法步骤

1.鸡翅滑刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟

2.小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄

3.倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅

4.转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦

小窍门&温馨提示

1 建议用不粘锅比较好掌握，当然技术好的宝宝们直接用铁锅也是可以的，这个没什么具体要求哦。

2 盖上盖子焖煮会让水分挥发的慢，鸡翅就会更能更入味哦。

以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答

热心网友 时间：2022-02-24 15:47