小龙虾清理方法

发布网友发布时间：2022-03-18 05:49

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懂视网时间：2022-03-18 10:11

清理小龙虾的视频教程：

一、准备道具、盐水或醋水。

二、将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时。

三、可以选择刷子或钢丝球使劲刷起小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。

四、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。

五、抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，即可去除虾肠。

总结

1.小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时。

2.刷子或钢丝球使劲刷起小龙虾的腹部。

3.剪掉龙虾的头部。

4.除虾肠。

热心网友时间：2022-03-18 07:19

吃小龙虾的季节又到了，小龙虾不光可以在外面买现成的，也可以自己买回来在家里做，不过小龙虾是生活在泥潭里的，身上泥会特别多，买回来后一定要清洗，不过洗的时候会比较麻烦，首先需要浸泡，然后再把小龙虾身上的污渍全部刷掉，把小龙虾的虾线摘除掉，这样制作起来会非常简单，而且美味好吃。

第一步：浸泡

先用清水把小龙虾冲洗几次，放入盆中，再次加入清水一直加到没过小龙虾才好，然后往水里面加入食盐和少许的白醋，搅拌一下，让小龙虾自己在淡盐水和醋水当中泡20分钟。因为小龙虾是活的，所以在淡盐水当中会自己爬来爬去，然后把它肚子上的污垢全部都跑出来了，这就是食醋和食盐的作用，而且还会自动吐出身体内部的垃圾。

第二步：刷
新鲜活泼的小龙虾的下腹非常脏，而且它也隐藏了最多的污垢。用在家里不使用的牙刷或钢丝球清洗腹部和背部，并刷去泥土。一只手应抓住龙虾的背部，在清洗的时候最好戴上橡胶手套，以防夹住龙虾的手。
第三步：去虾线
我们将小龙虾的大夹前端尖钩减掉，这样既可以防止它夹人，烹煮时也更容易入味。小龙虾的尾部一共有三片尾翼，只要夹住中间的那一片，轻轻一拧，然后再一拉，它的肠子就出来了!
第四步：切虾头去内脏
虾头上有一个内脏，收集了很多未使用过的污垢，需要清除。在龙虾头的三分之一处，用剪刀剪出一个小开口。不要直接切割。然后你会看到*和黑色的内脏。黑内脏就是内脏。然后你可以把内脏拔出来。放在清水底下多冲洗几遍，就能彻底的把小龙虾冲洗干净了。

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