小龙虾的做法怎样清洗

发布网友发布时间：2022-02-24 05:49

共2个回答

热心网友时间：2022-02-24 07:19

史上最合理清洗小龙虾步骤的做法步骤

1. 1、首先要挑选肥美干净的龙虾！

2. 2、用剪刀减去没有食用价值的所有爪钳！

3. 3、留下有吃头的大爪钳并剪掉前端！一为入味二为保护自己！

4. 4、剪掉头前部分，眼睛靠后一点！

5. 5、掏出脑中的沙袋！里面肮脏无比

6. 6、剪掉腮壳的三分之一，目的为了取出龙虾最脏的部位—腮！

7. 7、把腮全部剪掉，这个部位都是寄生虫的藏身之处！

8. 8、最常规的一步抽掉虾肠！

9. 9、用牙刷刷净所有剪完的龙虾！图为已处理完毕的龙虾，虾黄是不是很饱满啊！龙虾的美味所在呢！

10. 全部处理干净啦！麻辣、香辣随你做！一定和你平时做的味道不一样！

11. 是不是很美味很诱人！

热心网友时间：2022-02-24 08:37

首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉

下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧

下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了

好了，清洗完毕，就等着下锅吧~