黄瓜的炒法?
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发布时间:2022-02-24 06:36
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热心网友
时间:2022-02-24 08:06
清炒黄瓜

用料
黄瓜一根;大蒜;姜;盐;鸡精
做法
黄瓜洗净,去两头,中间切开成两瓣,侧切成块。
大蒜拍碎,切末。
姜切末。
锅中下油,油热下蒜末和姜末爆香。
放入切好的黄瓜,翻炒片刻,加盐,加鸡精。
翻炒片刻即可出锅。
黄瓜炒肉丝

用料
黄瓜;猪肉;姜片;蒜片;盐;淀粉;鸡精;豆瓣酱
做法
猪肉切丝,加入少许盐,鸡精,料酒,最后淀粉拌匀。黄瓜切丝,老姜和蒜切片备用。
锅内放适量油,烧热后下花椒和姜蒜片,翻炒几下下肉丝滑散,变色后加入少许豆瓣酱,翻炒至颜色鲜亮。
加入黄瓜丝,继续翻炒,放入适量盐,淀粉调制水加入适量,关火放入少许鸡精即可出锅。