泡茶最好用什么水

发布网友发布时间：2022-02-24 06:32

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热心网友时间：2022-02-24 08:01

　　用不同的水，用同样的茶、同样的水温、同样的泡茶方式、同样的泡茶时间来“品茶斗水”。分别按以下步骤鉴别：

　　观茶汤——看茶汤的颜色是否出“色”的快，茶汤的颜色是否鲜亮、饱和。这可充分体现水中各种元素含量及比例是否合理、水的分子团是否小（水分子团越小越好）、水的生理功能（渗透力、溶解力、代谢力）是否强。
　　闻茶香——看茶汤的香味是否提得快，香味是否浓郁（或清香）持久。这可充分体现水是否具有活性，水的活性越好，茶汤的香味不仅提升得快而且保持其浓郁（或清香）的感觉越长久。
　　品茶汤——1.入口感觉茶汤是否细腻、厚重、滋味无穷。
　　2.入口后茶汤在牙龈、舌根、舌尖的苦和涩是否很快化解为甘。
　　3.茶汤在入喉的瞬间感觉是否舒畅、润滑（无阻无挡、不刮喉）。
　　4.茶汤饮完后在舌尖的感觉是否依然滋润、舒服；在喉部的感觉是否依然留香；在整个口腔的感觉是否回甘悠长、回味无穷、喉韵十足。以上感觉如果在前者就可以充分体现水的完美自然属性及水的内在活性，以及水中的各种元素与茶叶中的各种元素相互发挥、相互制约的结果。同时也充分体现了水性与茶性的相得益彰。
　　用上述方法，不断地用不同的水来对比鉴别，您一定能寻找到您梦寐以求的珍贵好水，同时也能了解到你现在在饮用水的品质到底如何？

热心网友时间：2022-02-24 09:19

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