家庭清蒸鱼简单做法

发布网友发布时间：2022-03-18 02:49

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懂视网时间：2022-03-18 07:11

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友时间：2022-03-18 04:19

第一将鱼宰杀，洗净，第二改刀成花刀加葱姜，二三，待锅上汽蒸制10风中即可

热心网友时间：2022-03-18 05:37

我家经常做清蒸鲈鱼，刺少，肉质细腻鲜嫩。
做法如下：
1、新鲜鲈鱼一条，从肚子里面脊骨两侧切一条口子，可以让鲈鱼趴在碟子上，然后用料酒和盐给鱼做一个全身按摩，放置一边腌制10分钟。
2、切姜丝少许，塞到鱼肚子里面这样可以去腥。
3、蒸锅里加水用大火烧开，然后把鱼放进蒸锅，大火蒸八分钟即可。
4、拿出蒸好的鱼，倒掉多余的汤汁，撒上切好的葱花香菜和小米辣，倒入适量味极鲜生抽，烧热油，浇在上面，即可使用，香味扑鼻，好吃得很哦！

热心网友时间：2022-03-18 07:11

付费内容限时免费查看回答您好，亲原料：鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、蒸鱼豉油。

做法步骤：第1步、准备好主辅料

第2步、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝

第3步、大火蒸15分钟

第4步、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和葱丝，倒入蒸鱼豉油泼上热油即可

第5步、放上香菜即可上桌

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