鸡蛋面糊饼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-02-24 02:27
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热心网友
时间：2022-02-24 03:56
前言
热天来了，吃米饭回没什么胃口，吃什么都不香，煮点稀饭，煎点饼，配点凉拌素菜，吃起那是一个美味！
材料
主料：鸡蛋两个、面粉半斤；
辅料：白糖适量、清油适量
鸡蛋面糊饼
1
先把面粉倒入盆然后加入三碗温开水，加入两个鸡蛋调匀，只能一个方向调哦，不能换方向调，要不容易起坨！
2
锅里多倒些油烧开，然后倒入碗里备用，锅里只留少量的油！
3
火开成小火，倒入适量的面糊，手拿到锅手柄转圈，把面糊转圆，转得面糊厚薄均匀就可以把锅平整的当到火上了。
4
等面糊成在锅里成这个图样，就可以翻面了，（翻面不能太早，太早容易坏，太迟容易糊）
5
这就是翻的另外一面，煎的时候要翻面，以免另外一面糊了
6
等两面都煎成这样就可以起锅，要想吃脆点的，还可以在煎一会
7
这就成功了，用刀切一下，吃的时候方便拿！
小贴士
要先多烧开些清油备用，煎饼的时候要加点，免得有生清油味不好吃！
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