白萝卜怎么炖

发布网友 发布时间：2022-02-24 01:28

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热心网友 时间：2022-02-24 02:57

第一道：鲍汁煨萝卜

以下和大家分享一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。配上米饭，一个人吃一锅不是问题。做法更是简单，看一眼就会，全程零难度。

具*作方法

第一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。

第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。

第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。

第六步：往锅中放入1碗清水。

第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。

第八步：如图，烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。

第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。

多说几句：

1、 鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味，所以，不用再加盐。

2、 鲍鱼汁在超市有卖，如果亲们找不到，可以考虑网购。

第二道：香辣牛肉炖萝卜

这道菜牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美。

具*作方法

第一步：准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

第二步：将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

第三步：将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第四步：锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

第五步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀。

第六步：往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

第七步：将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。

第八步：将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

第九步：将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。放在火上再炖15分钟。

第十步：将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

第十一步：炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

第十二步：撒上香菜、淋少许香油即可。

小提示：

1、 豆瓣酱有盐，在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了。

2、 这道菜可以单吃，也可以当然火锅来吃，比如捞完肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜，豆腐什么的，非常美味。

热心网友 时间：2022-02-24 04:15

白萝卜是非常家常的一道食材，可以做出很多美食哦。

1白萝卜丸子：白萝卜切丝腌制，萝卜丝放入辣椒和盐等，加淀粉搅匀，揉成团子上锅蒸，调料汁倒入锅中大火收汁，淋在萝卜丸上即可。

02:13
来源：好看视频-白萝卜这么做营养不流失，晶莹剔透，最健康的吃法，做法还简单
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2白萝卜汤：萝卜切块，瘦肉切块腌制，水开后放入萝卜，再放入瘦肉，捞去浮沫，加盐即可。

01:53
来源：好看视频-白萝卜汤的做法大全,看完很馋人,要来学学吗
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3炒萝卜丝：白萝卜擦丝，加入淀粉搅匀，然后上锅蒸15分钟，葱蒜爆香后放入萝卜丝，加入调料炒匀即可。

01:28
来源：好看视频-1颗白萝卜,1碗面粉,教你白萝卜的新吃法,做法简单又好吃
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4清蒸白萝卜：萝卜切片后上锅蒸，在汤汁中加入调料调汁，葱蒜摆在萝卜上，淋上料汁即可。

01:41
来源：好看视频-白萝卜这样做很多人没吃过,大厨的诀窍全程分享,这个做法有营养
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5凉拌白萝卜丝：白萝卜切丝后放入碗中，加盐腌制，放入配菜和调料搅拌均匀即可。

01:10
来源：好看视频-白萝卜新吃法,不用一滴油,吃着比肉香,简单美味!
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6牛肉炖萝卜：牛肉块焯水，然后再起锅烧水，加入牛肉块、盐等，炖40分钟后加入萝卜等配菜，加入调料烧开即可。