萝卜烧牛腩的做法

发布网友 发布时间：2022-02-24 01:49

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共17个回答

懂视网 时间：2022-02-24 06:10

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友 时间：2022-02-24 03:18

萝卜烧牛腩，主要是牛腩冷水下锅，然后洗净捞出切成段，放入底油锅中爆炒在红烧，最后放入萝卜

热心网友 时间：2022-02-24 04:36

这个你可以上网搜一下视频，有很多视频都有教程的，你可以跟着学就好了。

热心网友 时间：2022-02-24 06:11

萝卜烧牛腩是一道常见的家常菜，并且所需的价格也比较便宜，但营养丰富，味道还特别好，今天小编带大家看一下萝卜烧牛腩的做法：1.将牛腩改成3-4厘米左右的大块；2.牛腩冷水下锅焯烫去除杂质和血水；3.白萝卜切成滚刀块；4.焯烫好的牛腩过凉水冲洗干净；5.锅中放油，将香葱、红尖椒、姜片、八角入锅煸炒；6.作料炒香后加入韩国辣椒酱小火炒制，要炒出红油；7.将牛腩块入锅炒制；8.烹入花雕酒；9.烹入陈醋；10.加开水至盖过牛肉；11.加入冰糖；12.烹入大多福中华红烧汁；

热心网友 时间：2022-02-24 08:02

这个的话是非常好做的一道菜，可以直接先将牛肉牛腩切成一些块状，先稍微简单的烧一下，然后直接放入一些卤料，加上萝卜块，萝卜最好是切成那种菱形的，可以更好的入味，并且特别好看。

热心网友 时间：2022-02-24 10:10

萝卜炖牛腩，其实没有什么特殊方法，直接将它们放在一起炖就好

热心网友 时间：2022-02-24 12:35

萝卜烧牛腩制作主料：牛腩肉600克、白萝卜600克、姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、陈皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油1汤匙（15ml）。
烹制方法一
1、将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
2、萝卜切成大的滚刀块。
3、将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内。
4、将姜、大料、桂皮、草果、香叶、陈皮、茶叶、丁香、肉寇放入一次性调料袋中放入煲内，如果家里没有齐全的香料，用现成的炖肉调料也可以，再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐。
5、加入切好的萝卜块和匀。
6、将内胆放入电压力煲内，盖好锅盖选择“蹄筋”即可。
烹饪方法二
1、牛腩洗净，切成3cm见方的大块。萝卜去皮，切滚刀块备用。香葱洗净打结。老姜拍破备用。
2、牛腩块放入煮锅中，加入足量冷水大火烧开，待出尽血沫后捞出备用。
3、大火加热砂锅中的油至5成热，放入葱、姜、八角炒香，然后放入牛腩翻炒，烹入料酒并加入酱油、柱候酱炒匀，加热水至没过牛腩3cm处，大火烧开后调成小火加盖焖煮1.5小时。
4、另取一个煮锅，放入萝卜和足量冷水，大火烧开后改中火再煮10分钟。捞出萝卜放入牛腩的锅中，调入糖搅匀，视需要调入适量盐，煮15分钟至萝卜入味即可。[1]

热心网友 时间：2022-02-24 15:16

现的牛腩和萝卜，然后将萝卜切成块，牛腩切成块，然后锅内放入少许的油，将牛腩和萝卜倒入锅中，慢火炖40分钟，出锅就成很好吃的萝卜烧牛腩

热心网友 时间：2022-02-24 18:14

萝卜烧牛腩是一道常见的家常菜，并且所需的价格也比较便宜，但营养丰富，味道还特别好，今天小编带大家看一下萝卜烧牛腩的做法：
食材
主料牛腩 1000g;白萝卜 500g
辅料油 适量;盐 适量;香葱 适量;姜 适量;红尖椒 适量;大多福红烧汁 适量;韩国辣椒酱 适量;花雕酒 适量;冰糖 适量;陈醋 适量;八角 适量
步骤
1.将牛腩改成3-4厘米左右的大块；
2.牛腩冷水下锅焯烫去除杂质和血水；
3.白萝卜切成滚刀块；
4.焯烫好的牛腩过凉水冲洗干净；
5.锅中放油，将香葱、红尖椒、姜片、八角入锅煸炒；
6.作料炒香后加入韩国辣椒酱小火炒制，要炒出红油；
7.将牛腩块入锅炒制；
8.烹入花雕酒；
9.烹入陈醋；
10.加开水至盖过牛肉；
11.加入冰糖；
12.烹入大多福中华红烧汁；
13.盖上高压锅盖焖制40分钟；
14.40分钟后取出放入白萝卜，加入适量盐继续中火炖制20分钟；
15.待萝卜和牛腩都软烂时大火收汁；收至汤汁浓稠时即可装盘食用。

热心网友 时间：2022-02-24 21:29

这个你可以去美食节上去看一下，上面教的非常明白

热心网友 时间：2022-02-25 01:00

萝卜烧牛腩的做法也是很容易的呀，选取一些新鲜的牛腩，切成块之后，之后把萝卜也切成块，然后先放适当的佐料烧制一下牛腩开锅之后再放萝卜就可以了。

热心网友 时间：2022-02-25 04:48

不烧牛腩的做法非常简单，直接把牛腩洗净，用冷水泡净去血水，然后冷水下锅慢炖，就可以等到肉炖熟的时候再下萝卜啥的项链么？放到盐就可以。

热心网友 时间：2022-02-25 08:53

萝卜烧牛腩的做法就是可以先将牛腩炒香了，之后放入高压锅当中，然后再放入萝卜一起炖。

热心网友 时间：2022-02-25 13:14

萝卜烧牛腩的做法是把牛腩肉捏一下。锅里放油烧热放点糖，把牛肉先放进锅里烧出颜色后加萝卜加水炖。加料是老抽。花椒。在放辣皮子。炖就行了。

热心网友 时间：2022-02-25 17:52

萝卜烧牛腩想要做的好吃，首先必须要把牛腩炖熟，炖的软软糯一些，然后再加上萝卜一起烧，这样出来的味道才会更加清甜美味。

热心网友 时间：2022-02-25 22:47

萝卜烧牛腩的做法

做法其实非常的简单，把牛腩切好洗干净，然后再用辣椒。红油把牛腩炒香，再把萝卜放进锅里烧熟即可。

热心网友 时间：2022-02-26 03:58

1.食材：牛腩400克，萝卜半个，大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖适量，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。
2.姜1块切姜片。
3.大蒜2瓣切蒜片。
4.干辣椒3个剪段。
5.萝卜切成大小均匀的块。
6.牛腩冷水中泡30分钟。