最简单的茶叶蛋怎么煮

发布网友发布时间：2022-02-24 01:53

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懂视网时间：2022-02-24 06:14

五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友时间：2022-02-24 03:39

用料

主料：鸡蛋8个、茶叶15克

辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量

1、准备好茶叶和香料

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

7、成品

热心网友时间：2022-02-24 06:03

步骤 1
准备煮茶叶蛋的香料及调味料

步骤 2
把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟

步骤 3
煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎

步骤 4
把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）

步骤 5
茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味……

步骤 6
这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!

热心网友时间：2022-02-24 08:45

首先把蛋煮熟（五分钟）然后敲碎蛋壳（等蛋变成温热的）
将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中加入盐、酱油、八角和茶叶并重新注满清水
然后将水烧开转小火继续煮（最少一小时吧）
要给蛋翻几次身
网上有很多做法啊

热心网友时间：2022-02-24 11:43

煮蛋时放大料，香叶，酱油，盐，味精，桂皮，茶叶，大火烧开，小火煮十分钟就可以了！

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