活螃蟹怎么做,怎样收拾才卫生。

发布网友发布时间：2022-02-23 23:05

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热心网友时间：2022-02-24 00:34

1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；

2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；

3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；

4、将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；

5、蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。蘸料通常是糖少许,姜末,醋,酱油少许放在一起煮一会就可以了。

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

热心网友时间：2022-02-24 01:52

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

6、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

7、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

8、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

热心网友时间：2022-02-24 03:27

先放进干净的清水里，在水里滴几滴香油，可以帮助蟹子吐泥沙，然后再根据自己的制作方法是蒸、是炒、还是焗了？最好是把腮去点，比较干净卫生

热心网友时间：2022-02-24 05:18

1.先把螃蟹刷干净
2.放水蒸，20分钟左右，蒸成*，可适量放姜（底朝上，背朝下的蒸，这样云养才不会流失）
3.根据自己口味，蘸调料吃（调料：醋、少许盐、生姜沫、蒜沫、香油）

热心网友时间：2022-02-24 07:26

用刷苏刷刷净一个一个用线缠上反过来摆好上边放点姜片等锅里的水开啦把螃蟹放进去用大火蒸蒸十五分钟拿出就可以吃啦

热心网友时间：2022-02-24 09:51

用清水泡。如果排泄看见水浑浊就换水。这样可以更新螃蟹的肠道体内。外面的话，多冲洗。

热心网友时间：2022-02-24 12:32

这个在网上查到的

热心网友时间：2022-02-24 15:30

用牙刷刷

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