冰糖雪梨做法

发布网友 发布时间：2022-02-23 22:27

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热心网友 时间：2022-02-23 23:56

儿子咳嗽一周了，虽然吃了药，但是还是断断续续的不见好，吃太多的药比较伤身体，所以就想给他来食疗，选来选去，我认为冰糖雪梨就是最佳的选择。其实不是咳嗽了才喝冰糖雪梨，如果我们平时感觉嗓子不舒服，或者是上火，肝火旺盛，都可以炖一盅冰糖雪梨来润一润。特别是现在已经进入到了冬季，天气比较干燥，寒冷，哪怕是当成日常的饮料也是不错的。你知道冰糖雪梨有哪些功效吗？你知道冰糖雪梨的具体做法吗？让我们一起来了解一下吧！

一.冰糖雪梨的功效。

我所说的冰糖雪梨是指用冰糖和梨子炖出来的，而不是外面卖的饮料冰糖雪梨。虽然两种饮料的名字相同，但是功效可是大有不同。冰糖雪梨有止咳化痰，滋阴润肺的功效，还能清热生津，养胃，治疗咳嗽，肺炎，支气管炎都有很好的作用。上火，咳嗽的时候来一碗冰糖雪梨，不比吃药好吗？但是要注意一点，糖尿病患者不能使用，因为是用冰糖熬制的。

二.简单版的冰糖雪梨做法。

冰糖雪梨需要准备的食材非常少，做法也很简单。冰糖雪梨的主要食材就有两种，冰糖和梨。但是对于食材的挑选可不能马虎，我觉得大家选择鸭梨或者是砀山梨，鸭梨和砀山梨的汁水比较丰盈，煮出来的口感更好，其次就是对于冰糖的选择，建议大家选用*糖，这种冰糖更加的纯正，和雪梨搭配效果会更好。买好的梨，先清洗干净，建议大家将梨削皮，因为害怕水果皮上面有化学物品的残留。削好的梨去蒂去尾，然后切成小块，大家一定要记得将梨核去除，找一个小锅里面放入适量的清水，然后加入老冰糖，水沸腾的时候，将梨块全部倒入，然后静等15分钟即可，大家要注意炖冰糖雪梨一定要用小火，这样可以将精华全部炖出。

三.升级版的冰糖雪梨做法。

如果觉得自己做的冰糖雪梨食材太过单一，我们也可以在冰糖和雪梨的基础上，再加入其他的雪梨，也就是升级版的冰糖雪梨。我喜欢在此基础上加入银耳，那就变成了冰糖雪梨银耳羹。做法也特别简单，只需要加入泡发的银耳，有条件的还可以加入枸杞和红枣，把这些食材全部准备好了之后，一股脑的全部倒进锅里，因为有银耳，所以说熬煮的时间也变长了，大概在30分钟左右就可以出锅。

热心网友 时间：2022-02-24 03:28

准备材料：雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克

1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。

2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。

3、然后雪梨块放入蒸碗。

4、放入冰糖，盖上蒸盖。

5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。

6、炖至雪梨软烂。

7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。

8、出锅，放至温热食用即可。