凉拌西红柿怎么切好看

发布网友发布时间：2022-02-23 23:19

共1个回答

热心网友时间：2022-02-24 00:49

选料：红番茄4只，大洋葱2只，欧芹碎叶3汤勺，新鲜橄榄5汤勺，陈年老醋2汤勺，细盐，味精，黑胡椒粉少许，熟透的小番茄一只（用于榨汁）。

制作：前一天，先将一只小番茄去皮榨汁，用滤勺捞出果肉，加入2勺橄榄油和1勺醋，做成沙司，盖上薄膜，放入冰箱。

第二天，把其余的番茄切成3—4毫米厚的圆片，洋葱也切成细圈。

食用前、用剩下的橄榄油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，掺入前一天制作的番茄沙司中，浇在切成的蕃茄上，饰以欧芹叶即可食用。

特点: 此菜色泽红艳，味酸甜，清凉利口

主料：番茄500克调料：白砂糖20克

制作方法:

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；

2、将去皮的番茄切片；

3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。

主料：番茄 400克辅料：洋葱 100克

调料：香油 10克醋 15克白砂糖 20克盐 3克胡椒粉 2克各适量

1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；

2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；

3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；

4. 吃时取出加香油略拌和即可。

1. 西红柿洗净，去掉根蒂。

2. 将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。

3. 放入盘中，撒上白糖。

西红柿共2个到三个，嫩黄瓜2根到三根，麻酱50克，精盐、白糖共5克，蒜泥、味精适量。

1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。

2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。