小苏打洗水果的危害有哪些？

发布网友发布时间：2022-02-25 11:08

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热心网友时间：2022-02-25 12:37

苏打清理新鲜水果是没有伤害的，用苏打清理完新鲜水果后能够安心的服用。

淘洗不干净的水果上有一股碱味，吃起影响水果的口感。小苏打是食品添加剂的一种，作为食品制作过程中的膨松剂，人可以食用，但是不能使用过多，因为在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。另外，碳酸氢钠片（即小苏打）用于碱化尿液及酸血症，也可用于胃酸过多。

扩展资料：

长期吃碳酸氢钠片用于碱化尿液及酸血症，也可用于胃酸过多。长期的服用碳酸氢钠，可引起身体的酸碱平衡失调，更为严重的可导致代谢性碱中毒，并且钠负荷过高引起水肿等，孕妇更应慎用。在使用过程中中和胃酸时所产生的二氧化碳可能引起嗳气、继发性胃酸分泌增加的副作用情况出现。

参考资料来源：人民网-长期吃小苏打片有什么危害

热心网友时间：2022-02-25 13:55

小苏打洗水果要放适量，不能过多，洗后要用清水冲洗干净，水里面放太多的苏打粉话会使水果的营养成分流失，使人体所需要的维生素得不到更好的补充。

小苏打可用于碱化尿液及酸血症，也可用于胃酸过多。长期的服用碳酸氢钠，可引起身体的酸碱平衡失调，更为严重的可导致代谢性碱中毒，并且钠负荷过高引起水肿等，孕妇更应慎用。

扩展资料：

小苏打洗菜除农药做到六点远离毒素

洗蔬果加点小苏打。总体上看，蔬果的农残不合格率很低，没必要因担心农药而不吃蔬果。如果实在担心，不妨试试蔡骏推荐的去农残小窍门：

1、洗菜时，加少量小苏打浸泡20分钟。这是因为有机磷类农药使用最广泛，其呈酸性，加小苏打可起到酸碱中和的减毒作用。

2、洗浸时一定要先洗后切，避免表皮的农药顺着切口断面进入内部，以及造成水溶性维生素损失。

3、能去皮的蔬菜尽量去皮。

参考资料来源；人民健康网－小苏打洗菜除农药做到六点远离毒素

热心网友时间：2022-02-25 15:30

对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此洗菜的时候浓度不可太高。也要冲洗干净。

水果清洁方法

1、碱水浸泡法

市面上大多数果蔬使用的农药都是有机磷杀虫剂，这类农药在碱性环境下能够迅速分解，因此用碱水浸泡是不错的方法。先用清水将果蔬表面的污物冲掉，然后浸泡到碱水中，一般500ml水中加入碱面（小苏打），浸泡10~15分钟，再用清水洗净。

2、盐粒揉搓法

洗苹果、梨这样果皮较硬、较光滑的水果，可以使用盐粒揉搓法。盐粒与果皮的摩擦作用可以清除上面的农药残留和污物，同时盐还有杀菌的作用。

3、去除果皮

尽管专家常说，果皮是水果中最有营养的一部分，但是如果实在不放心，干脆削去果皮，特别是那些蜡质表面或者上蜡的水果，有机磷农药很容易溶于蜡质之中，所以应当先去皮后再食用。

4、流水反复冲洗

先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉（这种方法比较浪费水）。

扩展资料

选购正确合格的果蔬清洗剂

1、首先，市场上的果蔬清洗剂的品种繁多，各种用途也趋于综合化，很多洗洁精也具有果蔬清洗的功能，消费者在购买的时候应该根据自己的使用需求进行选择。

2、其次，要综合农药残留去除率、清洁能力及价格考虑，不要盲目迷信进口产品。

参考资料来源：人民网——水果清洁有妙招多种方法供你选

参考资料来源：人民网——水果和蔬菜你洗对了吗

参考资料来源：人民网——洗洁精洗果蔬危害多推荐天然清洗果蔬的小窍门