酱土豆怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-25 11:18

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热心网友 时间：2022-02-25 13:20

用料
主料
土豆2个
胡萝卜半根
青椒1个
食用油适量
辅料
大葱
1段
姜
2片
豆瓣酱
2勺
鸡粉
1小勺
香油
适量
酱香土豆块的做法
1.
今天做的这道小土豆块，加了两勺豆瓣酱，没想到儿子说这菜太好吃了！平时吃饭磨磨叽叽的儿子，今天吃得超级快，一碗米饭三两下进肚，“妈，再来一碗”！
这菜没肉，但营养多多比肉还香，超下饭！每次做一锅都连汤汁都拌饭吃了，太下饭了！连平时不爱吃土豆的老公也连连夸赞，直呼好吃！
2.
2、先来处理土豆。把土豆切成小方块，清洗两遍洗掉淀粉，泡进水里待用。
3.
3、把青椒、胡萝卜、分别切成和土豆块差不多大小的丁，大葱切成葱花、姜切末。
4.
4、炒锅坐火上，烧热，倒入适量食用油，加入2勺豆瓣酱炒香（豆瓣酱很咸，不用放盐了）。
5.
5、再把葱花、姜末全部放进去，煸炒出香味。
6.
6、放胡萝卜丁翻炒。胡萝卜丁和土豆丁也可以提前用开水焯熟，八分熟就可以了，减少后面焖制时间。
7.
7、再放入土豆丁翻炒均匀。
8.
8、加入半碗水，盖上锅盖，关小火，焖5分钟以后，看一下土豆和胡萝卜熟了就好了。
9.
9、然后再把青椒丁放进去，关火，利用余温把青椒炒熟就可以了，放入1小勺鸡粉或者鸡精提鲜，滴上几滴香油增香，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦！
10.
又香又软。

热心网友 时间：2022-02-25 15:12

材料
主料：小土豆750g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、花椒大料适量、葱姜蒜适量、水适量
酱土豆
1、小土豆洗净备用

2、葱姜蒜切片

3、花椒大料

4、锅内放适量油，放入花椒大料炒香

5、放入葱姜蒜继续炒香

6、将花椒大料葱姜蒜捞出

7、小土豆入油锅略炒

8、加入一小勺白糖

9、加入一大勺老抽略炒

10、添水没过土豆

11、将捞出的调味料装入茶包放进锅内，加适量盐（可略多一点）

12、大火烧开，小火慢炖40分钟至一小时

13、稍微收一下汤汁

小贴士
1、我只添加了一点白糖只为上色，不喜甜的亲可以略去此步。
2、对吃到调味料无所谓的亲可以不用将其捞出装入茶包

热心网友 时间：2022-02-25 17:20

吃的东西只能按照自己的口味去做才能好吃，别人做的再好，不适合你的口味，也不会好吃。