花蛤怎么去沙子

发布网友 发布时间：2022-02-25 09:04

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热心网友 时间：2022-02-25 10:34

花蛤是我们市面上最常见的贝壳类海产品，生长迅速、养殖周期短，离水存活时间长且价格便宜，受到了大家的喜爱，几块钱就能炒上一大盘，味道鲜美可口。

不过好吃是没错，就是处理的话有点麻烦，如果不清理干净，里面的沙子咯到了牙齿，那就很影响食欲和心情了。

让花蛤自然吐沙太慢了，想吃却要等很长的时间，大家可以试试往盆子里多倒些水，加上少许的油盐，用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，它的吐沙频率增快，如果水浑浊了就换水继续，几分钟就可以轻松吐沙 ，快速干净还不腥。

花蛤的做法也很多样，可以蒸着吃也可以炒着吃，还可以入汤都是不错的选择，下面分享几道花蛤不同做法的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试，汤鲜味浓，特别的可口。

热心网友 时间：2022-02-25 11:52

我们想吃花嘎，首先把买回的花嘎嗯进行少放点盆放在盆里里面放入少许的水，然后使劲掂盆，然后再用清水清洗，然后再掂，这样就能去掉花蛤里面的嗯多余的泥沙。

热心网友 时间：2022-02-25 13:26

他一般去沙子主要是让他放在清水中，他自己会吐掉沙子，另外一种就是用流动的自来水使劲的冲洗，也可以去掉沙子。

热心网友 时间：2022-02-25 15:18

将花蛤放入清水中浸泡一夜，水中加入数滴香油有助于花蛤吐出泥沙！

热心网友 时间：2022-02-25 17:26

别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净。我最喜欢的吃海鲜，除了带鱼就是花蛤，所以我家每周都会做一次花蛤吃。而要想花蛤做的好吃，就必须要将花蛤中的泥沙去除干净。很多人清洗花甲时，又是加盐，又是加碱，还将花蛤泡了12个小时，以为花蛤真的没有泥沙了，可将花蛤炒熟后，各个都有泥沙，不得不把花蛤扔掉。每当我看到大家白白的浪费这么多的花蛤，我心真的特别痛，真的希望能把正确洗洗花蛤的方法教给大家，让大家以后洗的花蛤没有一颗泥沙！


洗花蛤

曾经我去过威海，在朋友的介绍下，认识了一位当了35岁的老渔民，在他家游玩的一天，我学习到很多海鲜的处理方法，特别是我最爱吃花蛤处理方法。老渔民清洗花蛤不用盐也不用碱，而轻轻松松只用了3分钟，几个眨眼的功夫就将花蛤清洗干净了，所以今天我就把这1个妙招分享给大家，保证花蛤3分钟就能将泥沙全部吐干净。


清洗花蛤的方法：

第一步：首先我们将买回来的花蛤清洗干净，然后然后将花蛤放入到塑料碗中，同时加入适量的水和2滴香油，将花蛤淹没后盖上塑料盖，将塑料碗上下摇晃1分钟，接着将花蛤清洗干净即可备用。如果家里有玻璃罐、玻璃瓶都可以，只要是密封的容器就可以用！


洗花蛤

第二步：将清洗干净的花蛤放入到锅中，同时加适量的冷水，大火煮2分钟左右，直到花蛤全部煮开壳，再次将花蛤用流水清洗2遍即可备用。煮花蛤时，一定要冷水下锅煮，这样能使花蛤吃着更鲜嫩！


摇晃法洗花蛤的原理：老渔民将花蛤放入到密封的塑料碗中快速摇晃，可以使吸收少许油的花蛤快速将泥沙吐出来，而将花蛤进行焯水，就可以将花蛤壳中的泥沙全部煮出来。全程只需3分钟，就能将花甲洗的干干净净。


洗花蛤

​老渔民教给我的这一妙招真的特别实用，不仅能更快的将花蛤中的泥沙去除掉，而且再也不怕花蛤泡的时间太长而发臭！我把这个方法教给了很多爱吃花蛤的人，都说这个方法太实用了，完全没有一点泥沙！这就是今天分享给大家快速清洗花蛤的方法，如果您觉得今天做法还不错，请点一个赞、点一个关注，后续我还会分享更多实用的厨房秘笈，感谢您对我的支持！