玉米应该怎样弄熟

发布网友 发布时间：2022-03-19 08:35

我来回答

共7个回答

懂视网 时间：2022-03-19 12:57

怎么切玉米成小段省力？

1、在玉米剥皮的时候留一层皮，防止玉米粒飞溅。

2、将带有一层皮的玉米放在案板上，用菜刀使劲砍。

3、此时我们可以扭动玉米，把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断。

总结

1.将玉米剥皮的时候留一层皮

2.将玉米放在案板上，用菜刀使劲砍

3.把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断

热心网友 时间：2022-03-19 10:05

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净。
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼米仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，*或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞*，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

热心网友 时间：2022-03-19 11:39

炒，蒸，煮，烤都行

热心网友 时间：2022-03-19 13:31

当然是水煮啊！

热心网友 时间：2022-03-19 15:39

水煮，蒸，烤都可以

热心网友 时间：2022-03-19 18:03

用蒸锅蒸，或者煮，还可以烤

热心网友 时间：2022-03-19 20:45

玉米的味道鲜美，香气独特，营养丰富，而且被证实在50多种营养保健物质中，玉米含有7中，可见玉米的营养价值十分丰富，被人们称为黄金谷物
步骤/方法：
1以玉米为主食的人应该多食豆类，以补充缺乏的色氨酸。玉米老少皆宜，便秘，高血压，动脉硬化患者应该多吃。 玉米不宜和田螺同食，会中毒。发霉玉米致癌，不可吃。腹胀，尿失禁患者不宜吃。
2养生偏方 肥胖 玉米粉小半碗，橘子皮一个，面粉一碗，橘子皮碾碎，三者揉匀，发面后加入苏打水，揉成面饼，大火蒸熟，当主食 痤疮 鲜玉米一个剥粒，加水煮粥，每日一次 幼儿湿疹 玉米面小半碗，煮粥，可加菜泥，冰糖，分数次服用
3煮玉米面粥，蒸玉米窝头的时候可以加少量碱，使玉米中的b2不容易流失。 吃玉米不应该去掉玉米的玉米须，可以降糖。 长期食用玉米油可以减低血胆固醇，改善动脉硬化。
　（1）三丁玉米
　　材 料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克

　　调味料：盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙

　　制作方法：

　　1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。

　　2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

　　3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。

　　注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。

　　2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。

　　3、加上松子出菜，即为松子玉米。

　　4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。

　　5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。

　　（2）鸡蛋玉米羹
　　材 料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

　　制作方法：

　　1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

　　2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

　　3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

　　（3）奶香玉米饼
　　材 料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）

　　制作方法：

　　所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。

　　如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

　　（4）米萝卜大骨汤
　　材 料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　调味料：盐，鸡精

　　制作方法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨氽一下去血水。[美食中国]

　　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　　3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。