炒洋葱怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-25 06:23

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热心网友 时间：2022-02-25 07:53

怪不得饭店的洋葱那么好吃，原来大厨都是这样炒的，先收藏了

今天为大家分享一道洋葱的美食，有人说男人就像是洋葱，从外面往里面剥开，一层又一层，但是剥到最后发现，洋葱里面是没有心的，其实你一直剥的就是它的心，这段话是只是一种比喻的话，但是用到食材上面也是非常好的，就像很多食材都是里面的心好吃，外面并不好吃，比如说我们现在常吃的，西瓜，黄瓜，南瓜等等食材都是一样，洋葱是一种非常有营养的食材，不管是炒还的凉拌都很好吃，下面我就要给大家介绍的是我平时最喜欢吃的一种做法！

食材：青红椒丝，生姜丝，卤牛肉，洋葱丝

做法：卤牛肉大家也可以用五花肉，洋葱丝一定要选这种紫色皮的洋葱，白皮的洋葱不是很好吃

1、首先净锅上火加入少许菜油，先放入卤牛肉在锅中炒香

2、炒香之后放入生姜丝和青红椒丝，一起炒出香味，一般只要是放青辣椒的炒菜，都需要用油爆炒一下，这样吃的辣椒不是辣的，是香的

3、然后再放入洋葱丝在锅中煸炒至5成熟，因为大家都知道洋葱是非常辣眼睛的，而且里面的水分也非常的多，有人炒出来的洋葱就是一盘水，这个主要的原因就是因为开始炒的时候就放了盐，造成了洋葱出了很多的水分

4、不放盐洋葱就不会出水，而是直接在锅中用油煸炒出来的，不但没有洋葱的辛辣味，反而成了一种独有的香味。这样时候就可以调味，加入食用盐，少许的酱油，生抽

5、最后一步把洋葱炒到9成熟的时候就可以出锅了，做法简单，只需要记住什么时候放盐就可以了，完全用火候掌握一道菜的味道

热心网友 时间：2022-02-25 09:11

炒洋葱个人有个的做法，个人建议首先将洋葱切成一厘米左右的方块或滚刀块放到凉水里浸泡2分钟左右捞出控干水分，炒锅里放底油，油温7成热放入肉片煸炒，肉变色后放入洋葱煸炒，放入适量的盐，鸡精，生抽，糖，醋后煸炒均匀出锅即可。

热心网友 时间：2022-02-25 10:45

步骤1

.洋葱去除外皮洗净切片

步骤2

.油锅加热，倒入洋葱

步骤3

.加适量盐、白糖、料酒及酱油

步骤4

.加适量水

步骤5

.烧至洋葱透明就可以了