山药怎么做着好吃

发布网友发布时间：2022-02-23 16:30

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热心网友时间：2022-02-23 17:59

木耳山药

·· 用料 ··

山药三分之一根（约250克）木耳

胡萝卜三分之一根葱 2根

蒜头 2瓣盐 3克蚝油食用油

1 | 提前将木耳泡发洗净（木耳可根据自己的喜好来切），将山药、胡萝卜切片，芹菜切段，蒜切片

2 | 热锅温油，先将蒜片，葱头放入锅中煸炒出香味

3 | 转大火，再倒入所有的食材快速翻炒，食材混合均匀后，倒入适量的开水沸煮片刻（约1分钟），加入盐和适量的蚝油再翻炒均匀

4 | 收汁装盘，一盘清脆可口，健康的菜肴起锅啦

这里的木耳是用干木耳泡发的，因此在烹饪这道菜肴时，一定要记得把泡发好的木耳放入锅中沸煮5、6分钟，充分让木耳煮熟捞起，这样与山药一起炒才会断生，口感才会清脆美味。如果是用新鲜的木耳，请忽略此操作步骤，直接清洗干净，大朵的建议切小块儿与山药一起炒即可！