炸土豆怎么做的

发布网友发布时间：2022-03-17 16:27

共3个回答

懂视网时间：2022-03-17 20:48

炸土豆怎么做？

1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。

4.锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

总结

1.把土豆洗干净后削皮。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分。

4.炸至金黄出锅控油即可。

热心网友时间：2022-03-17 18:46

用料

主料

土豆3个

辅料

植物油

100克

面粉

20克

食盐

2克

番茄酱

10克

炸土豆条的做法

土豆去皮洗净

切成小条

冲洗

放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐

冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上

从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣

均匀拍上面粉

锅里油温六成热的时候放入土豆条

晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄

10.

出锅了

烹饪技巧

1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的；
2、要用大火炸，保证硬脆度；
3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。

热心网友时间：2022-03-17 20:54

把土豆去皮，切条，挂鸡蛋糊，放入八成热的油锅里煎熟，捞出配以调味品即可食用。