大螃蟹怎么洗

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:17

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热心网友 时间：2022-03-17 17:46

大家都了解大闸蟹的味儿是很好的，可是螃蟹的清洗确是十分艰难的，并且我们新鲜从海底捕捞上去的大闸蟹，吃起来也是十分新鲜的，一般人到清洗螃蟹的情况下都是挑选应用软毛刷刷大闸蟹的机壳，那样可以将机壳上残余的一些碎石子，细心的清理掉，那麼大闸蟹要怎么可以清理干净呢?

一、怎样刷洗大闸蟹机壳
买来的大闸蟹最好是先放到盛水的盆里养两小时让其吐沙，随后用软毛牙刷先弄大闸蟹背壳。刷完壳，然后再次刷大闸蟹肚，腹部上面有块三角的地区，也打开用牙刷一下干净。随后刷大闸蟹嘴。用软毛牙刷再刷螃蟹脚与壳的缝隙处，刷大闸蟹脚后跟，脚与脚的缝隙处，便劲刷，这种地区病菌非常多。接下去再刷螃蟹脚了，大脚插件，脚丫四周必须刷。从此之后按流程仔细地刷三遍并过三遍冷水，大闸蟹机壳就刷好啦。

二、清洗螃蟹的方式
1、最先提前准备一盆约45℃的温开水水，也就是手放进水里不觉得烫就可以了(太烫了大闸蟹的脚会脱下)。将大闸蟹腹部朝上逐一放进水里，等它翻，回来时就早已喝过开水呛晕了。那样做的益处是大闸蟹仅仅晕了以往，任你摆弄不容易再夹你的手指头了，而且也不会影响大闸蟹的美味。
2、取出一个软毛牙刷，把握住大闸蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。
3、随后清洗螃蟹的两边及脚和钳的根处。

4、接下去是最重要的一步，把握住双钳(用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。某些凶狠的大闸蟹可先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下)开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
5、最终清洗螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，那样大闸蟹算作清理完成了。

热心网友 时间：2022-03-17 19:04

第一种方法：

1.事先准备好一盆温水，水温大概在40-50℃左右；

2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中，等待大闸蟹翻过身来的时候，大闸蟹已经被热水呛晕了，这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去，在你清洗的过程中不会夹到你，而且也不影响大闸蟹的鲜美；

3.然后拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力的清洗大闸蟹的背部、腹部和嘴部；

4.待这些部位清洗干净之后，再清洗大闸蟹的两侧以及蟹脚和蟹钳的部位；

5.接下来这一步比较关键，抓住大闸蟹的双钳，打开覆盖，然后在中间从里向外挤出大闸蟹的排泄物；

6.最后一步就是清洗大闸蟹的覆盖内的赃物以及蟹钳。

第二种方法：

1.打一桶水，将大闸蟹放入其中，然后往桶里撒适量的高度白酒，这样做可以去腥味，而且还可以昏迷大闸蟹；

2.待大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽他们，当然不是用手抽，可以借助锅铲的背面，这个过程是将大闸蟹抽晕为止；

3.拍晕之后，抓住大闸蟹的背部，将大闸蟹提到和你的下巴保持水平的位置；

4.接着拿出牙刷，朝着呈平面状的大闸蟹腹部猛刷；

5.有点喜剧性的说，当你刷的时候，不要把它想成是大闸蟹，可以视为皮鞋，各个角落的刷，不要有遗漏；

6.认真检查是否还有淤泥，没有了的话就丢入另一个装有清水的桶中让大闸蟹清醒清醒。

热心网友 时间：2022-03-17 20:39

付费内容限时免费查看回答你好，1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们