手工凉糕怎么做的呢
发布网友
发布时间:2022-02-23 16:06
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热心网友
时间:2022-02-23 18:08
凉糕步骤1
凉糕的做法大全
用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量
步骤2
凉糕的做法图解
将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟。锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀
步骤3
再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火。分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可
步骤4
用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用
凉糕成品图
烹饪技巧
米浆加热过程中需不断搅拌,以免糊锅底
传统凉糕都是用盘盛装食用的,自己制作食用可不拘泥于形式
可以根据自己喜好变换果料口味