生蚝的吃法清蒸怎么吃

发布网友 发布时间：2022-02-23 16:02

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热心网友 时间：2022-02-23 18:21

生蚝可以下去烤，也可以直接蒸，以下是清蒸生蚝的吃法：

准备材料：带壳鲜生蚝一打，蒜1瓣，生姜适量，黄酒两勺，白糖适量，酱油适量，芥末适量

1、准备好新鲜生蚝一打，把生蚝外壳的脏东西用牙刷刷干净。

2、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以马上关火。

3、生蚝蒸好后就可以出锅了，拿出来放在盘子上就可以。

4、在小碗中用酱油加芥末，再加一点生姜末、大蒜末、白糖调成酱汁。

5、生蚝可以直接不蘸酱汁吃，也可以蘸刚刚制作好的酱汁一起吃。

扩展资料

生蚝的营养价值：

生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；生蚝还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；生蚝又是补钙的良好食品。

参考资料来源：百度百科-生蚝

热心网友 时间：2022-02-23 20:29

准备材料：

蒜、生蚝、酱油、蚝油、辣椒、花生油 

做法：

1、先将生蚝开壳，用水轻轻冲干净蚝肉，然后放盘子备用。

2、将蒜、辣椒切碎放小碗备用。

3、再将酱油、蚝油、花生油倒入蒜碗中拌均。

4、将调好的蒜蓉辣椒酱用小匙依次加入蚝肉中。

5、在锅里放入适量水，水沸腾后将蚝盘放进锅，盖上锅盖，盖10分钟。

6、完成、出锅。

热心网友 时间：2022-02-23 23:10

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