野生田螺怎么吃

发布网友发布时间：2022-02-23 15:57

共2个回答

热心网友时间：2022-02-23 17:26

螺生长环境：田螺在稻田、池塘、沟渠见到。野生田螺壳上有一层绿苔甚至还有蚂蝗。即使这样大家还是喜欢吃田螺。见到菜市场有买田螺的就买它几斤回家后放在水里，加入一些香油让田螺吐上两天（因野生食性很杂）吐出赃气粘液换水用刷子一个个刷反复搓洗直至清洗干净，用钳子逐个夹破后尾非常费时，想吃吗。还得吃的放心。烧好后大家围在一起品味那又香又辣真美味。现在田螺有人工饲养了，可投喂米糠、菜屑、鱼粉等；可干净多了。市场有卖加工好去壳田螺肉。
买回家后清洗干净。这道菜是借花献佛共大家品尝。
田螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。

热心网友时间：2022-02-23 18:44

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，捉回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

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