糖醋蒜如何做

发布网友 发布时间：2022-02-23 16:54

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懂视网 时间：2022-02-23 21:16

怎样做糖醋蒜？

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。

4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，放到阴凉的地方，大概20天左右即可食用。

总结

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌。

4.把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁。

热心网友 时间：2022-02-23 18:57

糖醋蒜

主料

蒜750克

辅料

食盐

100克

红糖

300克

香醋

50克

水

800克

糖醋蒜的做法

1.

准备好新鲜的大蒜

2.

撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净

3.

准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开

4.

将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

5.

锅里烧水，放入红糖和香醋

6.

煮至糖全部化开

7.

玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜

8.

待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好

9.

两个月后，糖醋蒜就做好了

糖醋蒜成品图

烹饪技巧

1、整个过程不能沾上油和生水；
2、我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水；
3、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止；
4、坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上。

热心网友 时间：2022-02-23 20:48

热心网友 时间：2022-02-23 23:30