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高筋面粉,和低筋面粉有什么不同?

发布网友 发布时间:2022-02-23 16:52

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-23 18:22

高筋里面是麦子里的麦芽做的,吃起来很有弹性!
低盘就是把麦芽去掉了,面吃起来不好吃,很粘!

热心网友 时间:2022-02-23 19:40

我知道的就是高筋粉是做面包的
低粉是做蛋糕的
如果低粉买不到的话可以用面粉和玉米淀粉4:1的比例调出来
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