纯豌豆粉怎么做成凉粉

发布网友发布时间：2022-02-23 16:57

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懂视网时间：2022-02-23 21:18

豌豆粉怎么做凉粉？

1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。

2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。

3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

4.使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油后搅拌，最后倒入凉粉中即可。

总结

1.豌豆粉和水的比例是1:8。

2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉。

3.在容器内刷上植物油。

4.使用刮条器刮成条状。

热心网友时间：2022-02-23 18:26

　豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下：　　1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。　　2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。　　3、将另外剩下的多份水煮开。　　4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。　　5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。　　6、稍凉后，马上倒进准备好的容器中。　　7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。　　8、冷藏后取出，倒扣出来。　　9、切块即可食用。　　10、放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。　　11、浇在凉粉上就可食用了

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