怎样用豌豆粉做凉粉

发布网友发布时间：2022-02-23 16:57

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懂视网时间：2022-02-23 21:18

豌豆粉怎么做凉粉？

1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。

2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。

3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

4.使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油后搅拌，最后倒入凉粉中即可。

总结

1.豌豆粉和水的比例是1:8。

2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉。

3.在容器内刷上植物油。

4.使用刮条器刮成条状。

热心网友时间：2022-02-23 18:26

豌豆富含粗纤维、维生素c和优质蛋白质，可以增强人体的免疫功能，有防癌治癌的作用，同时由于其富含粗纤维，粗纤维能促进大肠蠕动，有利于排便，起到清洁大肠的作用，在中医里，认为豌豆具有补中益气，解毒利用的功效，所以多吃豌豆制成的凉粉对人体的帮助是比较大的。要做成凉粉，先要把豌豆打粉，豌豆粉和水的比例是1：4。搅拌均匀后，放入冰箱，凝固即可。

热心网友时间：2022-02-23 19:44

取一个大的容器。先用一点冷开水调开豌豆粉，注意调匀不能有疙瘩，再用滚水冲（像冲藕粉那样方法），一边冲一边拌。豌豆粉和水的比例是1：4。可以事先称出粉的重量和水的重量，再开始操作。
把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱，待冷却凝固了就是凉粉了。

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