螃蟹要煮多久才可以吃，

发布网友发布时间：2022-02-23 16:58

共6个回答

懂视网时间：2022-02-23 21:19

螃蟹煮多久？

1.螃蟹通常需要煮15到20分钟的时间。

2.通常3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟。

3.煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用。

4.煮螃蟹的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。

总结

1.螃蟹通常需要煮15到20分钟的时间。

2.4两以上的螃蟹需煮20分钟。

3.煮螃蟹时一定要控制好时间。

4.煮螃蟹的时间也不能超过30分钟。

热心网友时间：2022-02-23 18:27

大火煮10分钟，小火焖3分钟。

准备用料：螃蟹8只、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。

步骤一：首先将螃蟹清洗干净。

步骤二：葱切段，姜净切片。

步骤三：一锅水加入黄酒和葱姜。

步骤四：将洗干净的螃蟹放入锅中。

步骤五：葱姜切碎末。

步骤六：加入醋生抽和麻油，盐。

步骤七：将螃蟹煮熟。

步骤八：捞出后蘸酱吃即可。

热心网友时间：2022-02-23 19:45

螃蟹通常要煮15到20分钟的时间，3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟，煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，时间也不宜超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。

还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

热心网友时间：2022-02-23 21:20

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。

去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开*的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。

食蟹要点：

1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味

热心网友时间：2022-02-23 23:11

煮螃蟹对于鲜味和蟹黄容易损失。最好是蒸。
不论是煮还是蒸，一般都是将活蟹洗净，捆扎好以后，冷水上锅，上汽后十分钟即可熟透。如果螃蟹小点，5分钟就可以了。如果开水或者上汽后再入锅，蟹腿必掉。

扩展资料：

①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用　清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．

②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。百度百科——水煮螃蟹

热心网友时间：2022-02-24 01:19

采用蒸煮的方式，烹调大闸蟹最安全，且要蒸半小时以上。吃螃蟹时，可准备一些生姜末拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水，这样可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。