大米怎样保存才能不生虫子不变质？

发布网友发布时间：2022-02-23 15:45

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热心网友时间：2022-02-23 17:14

妙招一：坛装无氧保存法
准备好足够大的坛子、缸或是桶，也可以是大一点的饮料瓶子，把大米放入其中，盖好盖子，放在阴凉干燥处保存，大米可以存放较长时间。需要注意的是，盛米的容器要干净无水无油，密封性要好，陶瓷容器要比塑料容器更更好一些。

妙招二：花椒保存法
花椒是天然抗氧化剂，把50克左右的花椒，分装在小一点的纱布袋中，放在大米中间和容器的四个角落处，盖好盖子密封保存。这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。同样也适合用来保存小米，花生等食物。

妙招三：大蒜保存法
把大蒜分成一瓣瓣的，放在大米的不同位置，可以有效的抑制大米变质生虫。

妙招四：海带保存法
把我们平时用来煮汤的干海带，剪成小段，放入大米中间，大约100斤大米放1斤的海带，干海带表面上附着白色的霜，叫做“褐藻胶”，它可以吸取大米中的湿气，来维持大米的干燥性，起到杀虫和抑制霉菌的作用。

妙招5：白酒保存法
在保存大米的容器中，放一瓶高度白酒埋在大米中，瓶口要高于大米，不要盖盖子，白酒挥发的乙醇可起到杀菌、灭虫的作用，装大米的容器口记得要盖好封严。在这过程中，需要注意不要将白酒打翻了。

热心网友时间：2022-02-23 18:32

1、容器的选择，应该用桶或者缸，如果有条件的话，可以先把容器消毒，控干，确保容器干燥，卫生！买回的大米，倒进容器内，盖上盖子，放在离地20公分的高度，尽量保持周围干燥，通风。为了能长久保存，可以在里面放几个大蒜头。
2、用保鲜袋保存，找几个干净的保鲜袋，将大米装入里面，然后外面再套上一个保鲜袋，将里面的空气挤走，再用绳子将口扎紧，让大米与外界隔绝，这样也能延长保存期限。
3、用白酒防虫法，将少许高度白酒装入瓶子内，开口将其插入米缸内，瓶口高于大米表面，然后再把米缸密封，这样可以防止大米生虫。记住，米缸口一定要密封！
4、陈皮保存法。
我们可以将家里吃完的橘子皮放在太阳底下，将其晒干。同样放在大米袋里，这样能够防止大米生虫了。
5、茶叶保存法。
准备一小把干燥的茶叶，然后再准备一头大蒜将其去掉外皮掰成一半一半的。同样将其放在纱布里。然后将其扔在大米袋里就可以了。
茶叶能够吸收空气里面的水分，同样也可以起到防潮的作用。大蒜也有特殊的辛辣味，能够抑制小虫子的生长。用这个方法保存的大米也是比较简单的了
保存时，如果大米已经生虫，发霉，这该怎么办？
1、利用海带，海带有很强的吸湿，杀菌，杀虫的作用。将海带晒干，每100斤大米放入1斤干海带就可以，大约7天左右就能吸收大米中30%的水分，也能杀死里面的虫子，霉菌。海带可以反复使用20多次。这样保存的大米，放1年都不会坏。
2、先将大米清除米虫，然后再把花椒和茴香用纱布包起来，放在大米的表面，不要立即盖上盖子，这样也能清除米虫。

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