鲜猴头菇怎样做最好吃

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:52

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懂视网 时间：2022-02-23 20:13

新鲜猴头菇怎么吃？

1.把猴头菇和蛋液，咖喱粉，食用油，食盐放在一起拌匀。

2.裹上一层地瓜粉，下油锅炸至金黄后捞出。

3.锅底留底油，放入姜末，豆腐，胡萝卜，放入炸好的猴头菇翻炒。

4.加入适量水，蚝油，沙茶酱，翻炒后用小火煮至入味即可。

总结

1.把猴头菇和蛋液放入调料拌匀。

2.下油锅炸至金黄后捞出。

3.放入调料后放入炸好的猴头菇。

4.猴头菇翻炒后用小火煮至入味。

热心网友 时间：2022-02-23 17:21

手撕猴头菇（家常）

勾芡可使猴头菇口感更嫩，因食材煮过后会缩水，可根据需要酌情增加份量。

用料  

鲜猴头菇    2个    

红尖椒    3个    

淀粉    20克    

自制梅干菜    8克    

花椒    15粒    

油    10克    

盐    4克    

生抽    6克    

老抽    3克    

白芝麻（熟）    4克    

手撕猴头菇（家常）的做法  

先烧一锅水，将猴头菇洗净后撕成小瓣。

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猴头菇放入沸水中焯8分钟后捞出沥干，猴头菇水暂时保留。

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红尖椒切段，用20克的淀粉加少量猴头菇水调小半碗汁。

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热锅中火入10克油，转小火放入猴头菇慢煎3分钟左右。

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再倒进辣椒花椒与梅干菜翻炒均匀后，加入调好的淀粉水、盐4克、生抽6克、老抽3克，中火翻炒4分钟左右即可装盘，最后撒上白芝麻点缀。

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猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之，具有降胆固醇、养护肠胃 、抗衰老等功效。1.降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。2.养护肠胃猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐者食用后能迅速止呕，改善食欲。3.抗衰老猴头菇对神经衰弱、失眠有辅助食疗的功效，猴头菇可促进脑细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果，是益寿抗衰的食品。

热心网友 时间：2022-02-23 18:39

热心网友 时间：2022-02-23 20:14

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你好呀，猴头菇做法有很多种呢～我为您推荐一个做法，您可以参考一下哦

准备：蒜末、蚝油、小米辣、绿辣椒1．鲜猴头菇热水煮一下

2．捞出，成小块备用

3．烧油加入蒜末和小米辣爆香，倒入准备好的猴头菇翻炒，加入蚝油，盐、鸡精、快出锅加入绿辣椒，翻炒出锅。

提问您好，猴头菇怎样做才好吃，谢谢！

是干的猴头菇，应该怎样做？

回答嗯呐，给您推荐一个处理干猴头菇的“技巧”，可以用这样的方法去除苦涩味首先准备清水把猴头菇入清水浸泡十分钟，然后反复在水中挤压几次，换水再反复挤压，循环反复几次换水挤压等，直到挤压到看见容器里的水变得清热无色后，把猴头菇用剪刀剪开小块（或者用手也可以），再把猴头菇尾根部剪掉。这样做出来的汤又不会苦涩，汤水又清甜喔！

参考一下呀