大花甲怎么清洗
发布网友
发布时间:2022-02-23 15:41
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-23 17:10
这两年,随着时代的发展,花甲越来越进入了大众的菜谱当中。它的产量非常的大,因此价格非常的便宜。作为一种高蛋白的海鲜,性价比还是非常不错的,因此受到了很多人的欢迎。
打开百度APP,查看更多高清图片
但是很多人,尤其是一些内陆地区,都不知道该如何正确的清洗花甲。由于生活的环境,它里面经常混杂了许多的泥沙。所以要将它们清洗干净还是非常重要的。下面我们就一起来学习一下清洗的技巧吧。
这里为大家介绍两种方法,第一种方法,首先我们先用一个不锈钢的盆子将花甲都装起来。然后我们在向里面丢入几颗硬币或者是小石头,再向里面倒入一些清水,可以将花甲浸没就可以了,然后我们再用一个相同大小的盆子将它扣起来。然后我们就用双手将这两个盆子抓紧,上下左右的反复摇晃一会儿。
看到这里大家应该都清楚了我们之前加石子的作用了吧?那就是让它的碰撞更加的激励。这样做的目的就是让花甲在不断地摇晃之中,会变得有些眩晕,这样他们的壳自己就会慢慢的张开一写,然后再经过我们不断地摇晃冲洗,里面的泥沙就可以被洗干净了。
第二种方法,首先我们也是先用一个盆子将花甲装起来。然后向里面加入一些清水,接着再向里面加入少量的食盐,这样做是为了模仿海洋的环境,让它可以存活的更久一点。接着我们再在里面滴上一些香油,然后再搅拌搅拌,加入了刺激的香油之后,花甲很容易就会将它坚硬的壳给打开。我们在搅拌几下之后很轻松的就可以冲洗干净。
看到这里大家都学会了清洗花甲的秘诀了吗?如果大家以前不知道该如何下手的,赶紧去买几斤花甲自己尝试着做一道大餐吧。