红烧茄子的做法……要全的
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发布时间：2022-03-17 17:06
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热心网友
时间：2022-03-17 21:05
食材明细
长茄子 适量 香菇 适量 西红柿 适量 青椒 适量 葱花 适量 姜末 适量 蒜末 适量 料酒 适量 酱油 适量 白砂糖 适量 醋 适量 水淀粉 适量 干淀粉 适量 食用油 适量 .
1.材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒
调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2.茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
3.西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
4.茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金*捞出。
5.取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
6.原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
7.放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
8.用水淀粉勾芡即可。
如果嫌不详细的话,可以去看视频,或者图片详解,
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