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发布时间：2022-02-23 17:05
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时间：2022-02-23 18:35
巴旦木和杏仁的区别：
种类、形状。从种类来区分，巴旦木归属于桃属中的一种扁桃亚属的植物；而杏仁则属于蔷薇科的一种植物。从形状上来看，杏仁呈一种扁平的卵形，一端是圆形，另一端则是尖形，并且杏仁的表面有一层褐色的薄皮存在;而巴旦木则是一种长椭圆形的，它的果壳非常的薄，而且软，果实非常的小，而果肉内干涩无汁，有种特殊的甜香风味。
功效：巴旦木有着非常高的营养价值，果实中含有了人身所需的多种微量元素，巴旦木成为了当地人传统的健身滋补品，开水冲下长期食用后，可以有效的增强身体抵抗力，而且有助于安神睡眠等，对于孕妇有着滋补身体和健脑的作用，并且对于胎儿的发育也有好处。
杏仁中所含有的不饱和脂肪酸对于心脏而言有着非常好的效果，而含有的其它抗氧化物则能预防疾病和早衰等，只是在使用前需要在水中多浸泡，才可以消除其中的有毒物质，对于孕妇而言，杏仁则是大忌，食用后会有滑胎的迹象。
1、巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附，英吉沙，莎车，叶城等县。巴旦木别名甚多，古时称偏桃，偏核桃和婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。世界上许多国家称“扁桃”。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。
2、美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃，与巴旦木同属一个属种。只是生长的环境在美国境内。故有美国大杏仁之称。营养价值和巴旦木类似。个体稍微大些。价格不菲。我们市面上销售的美国大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美国大杏仁。而我们常说的有美白作用的也是属于美国大杏仁和巴旦木。并非南北杏仁。
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