杏仁和巴旦木仁有什么区别与功效？

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:05

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热心网友 时间：2022-02-23 18:34

1、营养不同

前者含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素；后者含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

2、功效不同

前者有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能；后者具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃的药用功能。

3、性质不同

前者属于蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子；后者属于蔷薇科、李亚科、桃属乔木的种子。

参考资料来源：百度百科-杏仁

参考资料来源：百度百科-巴杏木

热心网友 时间：2022-02-23 19:52

1、巴旦木仁是扁桃仁，扁桃是蔷薇科桃属植物，而杏仁是杏树的种仁，杏树是蔷薇科杏属植物，因此两者树种不一样。

2、一般来说扁桃种仁较大，而杏仁较小。

3、如果带壳的话，扁桃种壳粗糙而凹凸不平，有很多蜂窝状小孔，而杏仁种壳光滑。

4、从种仁形状来看，扁桃仁为长卵圆形，而杏仁偏三角形，较短。

扩展资料：

巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。（扁桃仁）在世界众多国家的名称，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。

巴旦木营养丰富，一盎司（约30克/23颗）巴旦木含有约6克蛋白质、4克膳食纤维、75毫克钙、7.4毫克维生素E、0.3毫克维生素B2及1毫克烟酸。

参考资料来源：百度百科—巴旦木

参考资料来源：百度百科—杏仁

热心网友 时间：2022-02-23 21:27

一、区别

1、营养成分不同

杏仁：杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

巴旦木仁：巴旦木仁中粗脂肪和粗蛋白质含量分别为49.6%和26.3%。

2、分布不同

杏仁：主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

巴旦木仁：在中国产地则主要集中在新疆，主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。

二、功效

杏仁：杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。

巴旦木仁：具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。

扩展资料

巴旦木品种：

1、纸皮(S-1)

树姿开张，枝条弯曲，一年生枝绿色、较细，多年生枝灰白色，3月25日左右开花，花期十二三天，花粉量多，粉粒大，是比较理想的授粉品种；口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属薄壳类甜巴旦，成熟期在8月上旬，1kg干果约750粒。

2、双软(S-9)

口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属薄壳类甜巴旦，开花期在3月27—29日，成熟期在8月上旬，1kg干果约800粒。

3、晚丰(S-18)

口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属中厚壳类甜巴旦，开花期在4月上旬，成熟期在8月中旬，1kg干果约550粒。

4、双果(S-12)

树姿开张，有明显中心干，枝条粗壮、轮生，树皮棕红色，枝条节间光滑；属厚壳类甜巴旦，开花期在4月5日前后，花期11d，每朵花有发育完整的2个雌蕊，发育完成为2个果实，成熟期在8月中旬，1kg干果450～400粒。

5、矮丰(S-11)

仁饱满、无皱纹，颜色鲜艳有光泽，仁浓香脆甜，无涩味，出仁率48%以上，双仁率低于10%的薄、中壳类适合加工和鲜销。

参考资料来源：百度百科-杏仁

参考资料来源：百度百科-巴旦木