夏天大米怎么保存不生虫呢?

发布网友发布时间：2022-02-23 17:05

共5个回答

热心网友时间：2022-02-23 18:34

大米是我们每天必备的主食，家里囤上几袋也都是常有的事，夏季炎热潮湿的天气，让大米更容易霉变生虫，那么如何保存大米才能不生虫不霉变呢，今天就上几招~

稻谷去壳等于丢掉了保护伞，因此，大米变质比稻谷和糙米快。一般碾磨生产的大米，1周后大米的脂肪酸值就明显增高。

一般情况，散装大米在春夏的保质期应该为3个月，在秋冬季为6个月；胚芽米中的胚容易变质，保质期为1个月；经过抛光形成保护膜的大米，保质期可以延长；真空包装也能延长大米保质期。从市场购买的大米尽可能在1个月内吃完。

巧识变质大米

自家储藏大米变质很容易判断：

一是看胚，找留胚的米粒，如果出现褐色，就是开始变质，如果是黑色，就是已经变质，不能吃了。

二是看淘米水，如果淘米水是褐色的，就是开始变质，出现浅黑色或绿色，就是已经变质，不成再吃。

陈粮的辨别

陈粮鉴别比较简单，可以将大米放入塑料袋，密封5分钟，打开有陈米味，一般就是陈粮。如果新米保存不好，第二年也可能会有陈米味。

夏天到了，想要吃新鲜大米，怎么办?

1. 直接购买适宜家庭消费的小包装米

2. 选购大米时注意包装，一般塑封包装优于普通包装优于散装

3. 买回家的米放在阴凉干燥处，或者放在米箱里，家里冰箱够大的话也可以考虑直接放冰箱

4. 每次取完米后，注意扎口，包装袋硬不好扎紧的，可以考虑换成保鲜袋装米，随取随用，灵活方便。

如果说大米最终没能逃脱生虫的厄运，下面几个简单又好记的方法保准让米虫迅速消失。

入门级-冷冻24小时

如果生虫不严重，可以将大米连袋子一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时米虫被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

热心网友时间：2022-02-23 20:26

夏天大米这样保存不生虫，将大米放在一个比较密闭的空间，这样就能够减少虫子的产生，因为密闭空间虫子不易产生。

热心网友时间：2022-02-23 22:34

可以将大米储存在密闭的缸中或者密封的容器中，加入些大蒜，保持干燥，就不会生虫和霉变。

热心网友时间：2022-02-24 00:58

夏天可以把大米放在塑料的储米罐中封闭存储，这样大米不会受潮，也就不容易生虫。

热心网友时间：2022-02-24 03:40

这个我最有经验了，首先把买回来的米放在一个密封的塑料袋里，然后放到冰箱冷冻室里冷冻三天，再拿出来保证你整个夏天米都不生虫。