淀粉和面粉有什么区别啊

发布网友发布时间：2022-02-23 17:04

共5个回答

热心网友时间：2022-02-23 18:33

很明显的一点、淀粉很粘、不容易化，面粉很细腻、很容易化的：）

热心网友时间：2022-02-23 19:51

区别相当大的，淀粉的作用，是肉类加入淀粉，烹调后口感更鲜嫩，和收汁打芡的做用，面粉的主要做用是主食！烹调的作用较少些。

热心网友时间：2022-02-23 21:26

区别是很大的，淀粉的作用是辅助肉类烹调后口感更鲜嫩，而面粉~在你需要油炸时可以用来裹住肉以保持其水分及口感，还可以做面食啊！

热心网友时间：2022-02-23 23:17

面粉是粮食打磨而成,淀粉是食物提炼而成,比如土豆,莆荠.面粉可以做馒头包子水饺等,而淀粉一般用于食物烹饪时做调料使用

热心网友时间：2022-02-24 01:25

淀粉是粮食经过提炼的，颗粒细腻。面粉是直接加工的颗粒较粗