微波炉和烤箱有什么区别?

发布网友发布时间：2022-03-17 15:39

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懂视网时间：2022-03-17 20:00

烤箱和微波炉的区别？

1.烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度。

2.微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热。

3.微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

4.烤箱能做到微波炉可以做的事，但微波炉的功能就没那么多了。

总结

1.烤箱和微波炉加热原理不同。

2.烤箱和微波炉的加热效果不同。

3.烤箱和微波炉使用的侧重点不同。

4.微波炉的功能没有烤箱多。

热心网友时间：2022-03-17 17:25

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

参考资料来源：人民网-你分得清吗？电烤箱和微波炉的区别

热心网友时间：2022-03-17 19:00

付费内容限时免费查看回答这个问题就好像问如果鞋子和自行车二选一，你选那个?作为以中餐家常菜为主的人，微波炉就像是鞋子，在快节奏的生活中，方便、快捷是它无可替代的优势。

但烤箱却是一件能很大程度上提升幸福感的东西，除了它可以做更高级的点心或菜肴，偶尔做做饼干哄哄妹子也是微波炉做不到的地方。可以这样总结如果为了节省时间，那么选微波炉;如果为了消磨时间，那么选烤箱;如果你特别有钱，那我们做朋友可

热心网友时间：2022-03-17 20:51

微波炉和烤箱的区别主要在加热原理和用途等方面是不同的，具体的区别为：

1、加热原理不同。电烤箱一般都是通过上下两个不锈钢发热管产生热量，属于从外部加热食物；而微波炉学过物理的同学都知道，是利用微波引起分子振动产生热能，所以是从内部加热食物。

2、用途不同。电烤箱是烘焙必备工具，主要具备了烘焙功能；而微波炉主要是用来加热食物，加热方式对很多菜式都有局限，一般只能用来煮饭、煮泡面或者蒸水蛋这一些需要大量水分的菜式。

3、加热时间不同。电烤箱需要一个比较漫长的加热周期；而微波炉是从内部加热食物的，所以加热时间较短。

微波炉、烤箱使用小贴士

微波炉：

1、忌用金属器皿，可能会产生火花，既伤炉体油加热不熟。

2、忌用封闭容器，容易爆炸。

3、忌长时间加热，会在食物中生成有毒害物质。

烤箱：

1、记得预热，通常10分钟，不足可能会达不到指定温度。而长时间空烤会影响使用寿命。

2、注意物体高度，容易烤糊。影响口感同时还会造成清洁困难。一般过焦时可以盖上一层铝箔纸。

3、避免烫伤，在加热中靠相处了内部高温，外壳和玻璃门也很烫，在开启或关闭烤箱门时也要戴上隔热手套。

热心网友时间：2022-03-17 22:59

微波炉、烤箱两者工作原理不一样，不能完全替代。

可以使用微波炉代替烤箱做奶酪。

微波炉：

微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

原理：
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。

烤箱：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

原理：

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

热心网友时间：2022-03-18 01:24

1、带烧烤功能的微波炉：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。优点：经济实惠，一炉两用。缺点：烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。适合人群：偶尔想改变一下口味，只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。

2、电烤箱：专用的电烤制设备，一般体积较小，功率强大，食物被放置在电烤箱箱体*的食品支架上，加热管上下都有，原理科学。优点：专业，功率强劲。这种烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。况且由于炉内温度高，炉内壁较少采用光亮易结垢表面，差不多是免清洁的。缺点：功能专业却单一。大功率的电烤箱比较费电。适合人群：烧烤的FANS。可利用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。

可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好.

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。
烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的.
微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。
微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。
注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法

热心网友时间：2022-03-18 04:22

微波炉对人体有害
不到万不得已不要用了
我也是刚知道的
烤箱就很安全的

热心网友时间：2022-03-18 07:36

可以做的你放进去了就不管它一小时做好一块你放几块就等几个小时时间没有到的时候就还是牛奶所以千万别在还是牛奶的时候取出来 p.s. 不过可能有水成功几率较低

热心网友时间：2022-03-18 11:24

微波炉和烤箱做蛋糕的区别

区别1：加热原理不同

电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。

区别2：烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。

区别3：使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。——参考资料百度百科

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。——参考资料百度百科

扩展资料

烤箱有辐射吗

烤箱是有辐射的，但不影响正常使用。那为什么烤箱会有辐射呢？大家往下看看就知道原因：

首先，电器辐射分为两种，一种是电磁辐射，另一种是热辐射，前者会影响我们的健康，导致内分泌紊乱，而后者不会对人体造成伤害。通常，电烤箱是电能转化成热能，产生大量热辐射，对食物进行加热。所以，电烤箱辐射主要为热辐射。

其次，需要注意的是，电烤箱也是有电磁辐射的，因为任何电器都有，不过，电烤箱的电磁辐射小，对人体的伤害可以忽略不急。其工作过程中，不会产生高频电磁震荡，所以发射的电磁波量和强度完全与其他电器不能相比，不会影响人体健康。

参考资料：妈妈网烤箱和微波炉的区别网页链接

热心网友时间：2022-03-18 15:29

加热原理不同：烤箱和微波炉根本的区别就是他们的加热原理,烤箱是利用加热管的热辐射来进行加热的,是属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的,食物由里及外的传热,两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。

烘焙效果不同：烤箱的加热方式是不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份与营养的成分,烹制的食物是外酥内嫩,比较适合东方人的口味。而微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分会丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。

侧重方面不同：微波炉主要的作用是用来快速翻热食物,能够节省很多的时间,对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是很好的选择。另外,网上还有很多关于微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法与技巧,也可以做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。

热心网友时间：2022-03-18 19:50

一：加热原理不同，效果用途都不一样
烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，热量由食物外面传到里面。
微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传至外面。一个是电热加热，另一个是电磁波加热，两种加热方式并不相同，这是烤箱与微波炉最根本的区别。
二：加热效果不同
微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失。虽然它加热速度很快，但食物也容易变干，完全没有软乎乎的感觉。
大容积的烤箱可轻松烤制各种美食，让爱不受*。精准温控至10度，轻松达到专业级烘焙效果。
三：侧重点不同
微波炉加热速度快，加热方便，因此微波炉主要用来快速翻热食物，能节省不少时间。
烤箱用来加热食物就不大适合，比微波炉多花时间不说，且耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

热心网友时间：2022-03-19 00:28

你如果想用微波炉做出好吃的蛋糕来的话，那就应该用专门的微波炉蛋糕粉啊。加福得公司就有一种蛋糕粉，是专门用微波炉做的。
蛋糕粉中加入鸡蛋，水，和油，搅拌均匀后放入微波炉中微波两分钟就好了。
水和油的用量都有一定得比例，不然的话可能会出现塌了，或者太软的现象。他们为我们准备了用来称量的小量具，所以也不用害怕量不准了。保证你也能成为做蛋糕的专家。有香草、巧克力、抹茶三中口味，你可以任意选择。

热心网友时间：2022-03-19 05:23

微波炉加热速度太快，并且从内部开始成熟，蛋糕缺少膨胀的机会。
烤箱从外部加热，每部温度逐步上升，会继续膨胀。

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