铁观音怎么泡好喝

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:32

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热心网友 时间：2022-02-23 17:01

品饮方式
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
冲泡技巧
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。

铁观音
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之 、华安铁观音韵味则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
注意事项
用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

热心网友 时间：2022-02-23 18:36

最好采用功夫茶泡法。也就是一般的网上的功夫茶泡法。不用那么复杂，只要洗茶，接着泡就行了。之后每泡之间的间隔事五秒，依次递增，每次增加五秒。

热心网友 时间：2022-02-23 20:27

最简单的提升铁观音香气的方法是：首先要用滚热的水洗杯、烫杯，然后提壶高冲，冲泡前两遍的茶汤倒掉，之后倒入闻香杯闻香品铁观音的香气味儿，最后将泡好的茶水倒入茶盅，品味茶香、回味儿茶的口感。这已经是最简单的、能够泡出铁观音茶香的基本冲泡方法了。

热心网友 时间：2022-02-23 22:35

关注
铁观音的泡法根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具。由于近年来比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具，有利于发挥出铁观音的香气。
取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡

热心网友 时间：2022-02-24 01:00

用开水洗净茶具，把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分，把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净，把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，观尝杯中茶水的颜色，乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。说到喝茶，信阳毛尖这个茶叶的味道更好些，建议到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。