怎么炒花甲简单做法

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:41

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懂视网 时间：2022-02-23 20:02

花甲怎么做好吃又简单？

1.将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，可以使花甲的泥沙全部吐干净。

2.花甲倒入烧开的水中，放适量料酒可以去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出。

3.在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。

4.加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。

总结

1.花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙。

2.花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味。

3.葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。

4.加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-02-23 17:10

炒花甲（花蛤）

做法步骤：


1.先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时就差不多了，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。

2.接下来为了让花蛤开口，，开始起锅烧水。

烧水的时候准备一下辅料，姜蒜切片，爱吃辣的朋友准备一些小米辣，再切一点小葱，一些香菜。

水开以后，先把花蛤滤干水分，然后倒入开水，只烫10秒钟就再次滤去水分，这样是为了让花蛤只是轻微张口。

3.开始爆炒，起锅烧油倒入姜蒜和小米椒，炒出蒜香味后倒入花蛤，开大火进行爆炒。

等到花蛤开口后，就可以开始调味了，倒入海鲜酱，蚝油，生抽，香菜段儿和小葱段，快速的翻匀后，好吃的简单的炒花甲（花蛤）就可以出锅了。

营养价值：

花蛤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素、钙、铁、钾、镁等微量元素，营养十分丰富，可以为身体虚弱的人补充营养，经常食用，能够提高人体抗病能力。

中医认为，花蛤性微寒、味甘咸，具有清热利湿、散结化痰的功效。


吃花蛤一般有利于消化吸收，而且营养丰富，含有很高的蛋白质和维生素，还可以补充钙，有利于骨骼和牙齿的发育，对于肝肾阴虚或者容易烦热盗汗的人群有一定的缓解作用，花蛤可以抑制胆固醇和滋润脏器。

热心网友 时间：2022-02-23 18:28

热心网友 时间：2022-02-23 20:03