意大利面怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-23 16:36

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懂视网 时间：2022-02-23 20:58

意大利面怎么做？

1.使用刀具将西红柿、洋葱和胡萝卜切成丁。

2.锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加入水至没过食材。

3.把锅盖盖上，煮30分钟左右，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火，倒水在汤锅中。

4.待水开之后放入意大利面，煮熟之后，将意大利面在冷水中冲一下即可。

总结

1.使用刀具将西红柿、洋葱和胡萝卜切丁。

2.锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味。

3.盖上锅盖后煮30分钟左右。

4.将煮熟的意大利面在冷水中冲一下。

热心网友 时间：2022-02-23 18:06

方法/步骤
1
准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗。
2
锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，因为小编买的意大利面是长条的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。刚开始放进去还是很直很实，一会儿就软下去了。
3
大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。
4
因为做意大利面嘛，所以小编这边顺便煎下猪扒，因为不太爱吃牛排哈。锅里倒入少量橄榄油。
5
把火力开小点。
6
准备好之前腌制的猪扒，这边就不详细说了哦，如果你不会腌制牛排猪扒的话，也可以直接外面买现成腌好调料的。
牛排猪扒腌制方法：猪扒放砧板上用刀背在猪扒上敲几下，把肉筋敲断掉，尤其是牛排一定要这么做，这样做的肉吃起来比较柔软口感才会好，不要敲碎掉，然后调酱汁，准备少量蒜蓉姜末，还有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），盐巴，老抽酱油半碗，调好这些酱汁后，把猪扒放进去腌制几个小时入味。
7
橄榄油热好后，放入猪扒，记得频繁翻面，不要给烧焦了，慢慢的两面金*再到有点小黑。
8
就可以把猪扒盛起来备用，外焦里嫩哦~
9
猪扒只是一个插曲，接下来锅里继续放些橄榄油。
10
洋葱切半个切碎即可，倒入准备好的洋葱，翻炒几下。
11
再继续翻炒几下，直到洋葱煸出香味，可以清晰的闻得到
12
西红柿准备一个切碎，倒入煸炒的洋葱里。
13
翻炒几下，感觉西红柿有点烂了，加入适量的番茄酱。
14
小火翻炒几下，直到西红柿更烂了。
15
加入少量盐巴，鸡精（可不加）和胡椒粉。
16
继续翻炒，这些就是意大利面的酱汁哦，如果你做的意大利面量比较多的话，这边可以加入少量开水。如果就一两人量的话，不需要加水。
17
把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。
18
快速拌一拌，直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是酱汁是浓稠的，是很容易干掉的，还有就是干了的时候会粘锅。
19
最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘咯~想要食欲好，摆盘可以放西兰花或者西红柿雕花等其他的哦，因为小编懒得西兰花还要过水，所以直接弄两个葡萄，哈哈~增强食欲，开动咯~

热心网友 时间：2022-02-23 19:40

付费内容限时免费查看回答1.洋葱碎，蒜片，葱花。肉沫，西红柿切碎

2.面煮好，我过凉水了，不容易粘

3.下洋葱蒜片炒出香味，放肉沫，炒几下，在家去番茄碎，翻炒几下，加盐，加番茄酱。翻炒，最后加入一点水，小火翻

4.加入意面，拌匀。最后加黑胡椒粉，欧芹碎。出锅

热心网友 时间：2022-02-23 22:22

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