海带怎么做营养价值高？

发布网友发布时间：2022-02-23 18:09

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热心网友时间：2022-02-23 19:39

海带炖鸡

原料:鸡（1000克），海带（鲜）（400克），盐（15克），味精（5克），料酒（10克），大葱（10克），姜（10克）。

制作：1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

味噌牛肉荞麦面

原料:牛腱（225克），苦荞麦粉（300克），海带（鲜）（50克），豆腐（南）（150克），香菇（鲜）（15克），柴鱼（30克），豆瓣酱（100克），白砂糖（10克），胡椒粉（5克）。

制作：1.牛腱子切片，汆烫后洗净备用；

2.荞麦面煮熟备用；

3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒粉5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤；

4.再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟；

5.待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用；

6.食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。