青椒肉丝怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-23 18:09

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热心网友时间：2022-02-23 19:38

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝最家常的菜。也是我家老公最爱的菜，每隔几天都会必点一次。在夏日这个也是非常下饭又好吃一道家常菜。有助于消化不良，健脾开胃。好吃不贵青椒4个0·6元。猪里脊肉9元。

主料

青椒

100g

里脊肉

250g

辅料

葱姜适量

蒜瓣2粒

料酒10ml

生抽15ml

白糖3g

盐3g

鸡精2g

香油适量

青椒炒肉丝的做法

准备好所有的食材。

里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

加入生抽，盐，糖翻炒均匀。

再把炒过的肉丝倒入翻炒。

加少许鸡精淋入香油关火。

小贴士

这是一道快手菜，肉丝先炒制一下变色后盛出，在和其他食材一起翻炒均匀即可关火，这样炒出的肉丝鲜嫩可口。

热心网友时间：2022-02-23 21:13

付费内容限时免费查看回答你好，你的问题由我解答，查询需要时间，麻烦你耐心等待一下，谢谢！

青椒肉丝的详细步骤

1.把青椒和瘦肉洗干净备用

2.瘦肉切成丝，放入盐，糖，生抽，生粉码上味备用

3.青椒切丝备用

4.大火，热锅热油，下肉丝煸炒

5.肉色转白时，加入青椒丝一起翻炒

6.当青椒一断生时，即可放入适量的盐调味

7.再来少许的生抽提鲜

8.当锅内的菜已经有八成熟时，勾个芡汁

9.然后翻炒均匀就可以喽。

小贴士

在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

热心网友时间：2022-02-24 00:44

主要看你的刀功，还有肉丝的上将

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