花蛤怎么处理才干净？

发布网友 发布时间：2022-02-23 18:14

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热心网友 时间：2022-02-23 19:43

1.用盐水泡3小时以上

花蛤只要放在盐水里泡上一段时间，它都是会张开口子把肚子里的沙子给吐出来的。我就是每次都会在早上的时候去菜市买了花蛤回来，再用盐水跑上一个上午，中午再拿来炒，基本上沙子就会被吐得差不多了。

谁都不想吃到一口沙的花蛤，特别在快速爆炒之后，一般沙子都不会掉到汤汁里的，不像煮汤的白蛤可能就会掉到汤里去了，就没那么的难吃。

2.放生锈的铁钉或刀具

这是一个卖海鲜的人教我的，就是把一些生锈的刀具跟花蛤放在一起，花蛤同样会吐出沙子来的，只是这个相对盐水而言，感觉效果没那么的明显，也不知道是不是我使用的刀具不够生锈。

3.再用力去擦一下花蛤的壳

不要以为花蛤就吐出沙子就算干净了，花蛤的壳也是有点脏的，毕竟长时间的泡在海水里，有些青苔、泥巴是很正常的，那就要用力搓一下每一个花蛤，实在感觉太脏的，就要用刷子刷一下，多冲几次水，洗干净。

4.烧锅开水让花蛤开口再用冷水冲洗

最后这个方法是最实用的，也是最快捷的，不用等上几个小时，就是烧一锅开水，把洗干净的花蛤放进去，煮一分钟左右，花蛤就马上开口了，那就要离火。再把花蛤给倒到盆子里去，用冷水冲洗三两回，打开口的花蛤肉里的沙子也就会被冲洗掉了，这样的话就可保证每一个花蛤都是干净的了。

热心网友 时间：2022-02-23 21:01

去菜市场过的人都知道，花蛤会吐水，那水可以喷的老高了……要是花蛤多的话，你可以站在那儿看它们喷水，喷来喷去的，特别好玩。

跑题了，如果想要吃花蛤的时候不吃到沙子膈应牙，买回来以后，先把花蛤洗一下，把外面的脏东西洗掉。然后用清水，加一点点的细盐泡半天，等它把沙子吐出来在炒了吃～

炒花蛤记得不要炒太久，猛火爆炒，加点酱油醋，或者辣椒蚝油都是不错的选择。

花蛤的吃法很多种，但是比较有味道的就是爆炒，然后配一瓶啤酒吃，呀呀呀！太好吃了。

或者是烤，不过因为肉小，所以不能烤太久，看到烤的冒汁就差不多可以了，记得加几粒细盐和蒜蓉哦，看到冒汁基本上就可以拿筷子来吃了，特别特别好吃，我觉得比烤生蚝好吃多了，因为有的生蚝胆太多，吃的感觉怪怪的，花蛤就不会，肉质鲜美，刚刚好！

还可以弄成凉拌的，也不错。调好油盐酱醋和香菜，然后把花蛤下开水过一遍，大概一分钟，就捞起来放调好的配件里，放一个小时，就可以开瓶酒喝一杯了！

其实花蛤没什么要洗的，就是要让它把沙子吐干净了就好了，外面的壳一般不会粘什么海草之类的，所以洗很容易。

吃花蛤的时候吃到沙子真的特别讨厌，所以我一般刚买的都不会立刻吃，肯定会放水里让它们欢快大半天再去炒了吃。

你要是问我有没有别的办法快一点，不用等大半天的，我会跟你说，没有！

我对花蛤情有独钟，不会腥，而且怎么做都好吃，所以半天我还是愿意等的。

热心网友 时间：2022-02-23 22:36

花蛤是一种特别好的吃的美食，人们都喜欢吃。我也是很喜欢吃的，在家里，我经常吵着妈妈要去买。但是花蛤没处理干净前里面是很多沙的，吃起来就很硌牙。那要怎么才能处理干净呢？这里有几种方法推荐：

第一种就是把花蛤放进一个干净的小盆子里，倒适量干净的水，让它们在里面泡着，隔一天换一次水。这样放几天，它们里面的沙子、脏东西都会吐得差不多了。但是这样的方法都是比较慢的，花蛤只能每天吐一点点沙子出来。

第二就是把花蛤放进干净的饭盒里，饭盒需要有盖子的那种。倒清水下去泡着，然后在滴上少许的食用油，把盖着盖上，然后反复的摇晃，然后差不多就可以把它们捞上来，你会看见饭盒上面有些沙子被摇出来了。如果觉得还不干净的话，你还可以多做几次，这样做是比较快速又干净的做法。

第三就是在泡着花蛤的水上倒点辣椒沫，辣椒沫要有辣味，花蛤感觉到辣了就会把里面的沙子吐出来。或者你也可以去田里摘些小麦，把它弄碎，放到泡花蛤的地方，因为小麦没煮熟的时候是有苦味的，这个苦味也会使花蛤张开吐出沙子，可以反复多泡几次。这样下来就可以直接炒着吃了，这个办法也比较快速方便，也可以让花蛤处理得更干净。

我家里每次买了花蛤，都是用这些方法的，喜欢吃花蛤的朋友可以试试这几个方法，效果都是比较好的。