黄瓜怎样切简单又好看

发布网友发布时间：2022-02-23 18:53

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热心网友时间：2022-02-23 20:22

黄瓜花的切法1：先把黄瓜切成约2寸的段，然后从中间纵向切两半，倒扣在案板上，切薄片，但要留着一边不能切断，每切5片就切断，然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰：

刀法2，滚刀块也漂亮：很多时候做菜会用到滚刀块，很多人都认为滚刀块就是乱切一顿，其实滚刀块也一样可以很漂亮的，以黄瓜为例：先把头部斜切一刀，然后一手拿着黄瓜，沿着切面45度左右进刀切块，刀的位置基本不变，而是用手转动黄瓜，不断的切块，看着滚刀块不好看吗，我摆一下你是不是就认为好看了呢？！

用工具切出的黄瓜花片:

这个基本没有什么技巧，完全是靠工具，就是这个切片刀，技巧的是先切一刀，第二刀很关键，一定要垂直于第一刀的方向进刀，这样切出来就是镂空一般的花片了，用它装饰的菜好看吧！

用工具做成黄瓜花：就是用这个螺旋刀，先把黄瓜切个平面，把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条，切好的如图的样子，是螺旋的条把螺旋条对折起来就是一朵好看的花朵啦，怎么样，做装饰也不错吧

蓑衣黄瓜切法

1.黄瓜要选这个品种的翠绿翠绿的还有直条形的弯弯的也切不好

2.两端夹筷子筷子一般是上粗下细所以黄瓜切时要在筷子的粗头下手并不时调整黄瓜到筷子粗头再切首先黄瓜垂直切距离越近拉的越长

3.垂直从头切到尾

4.黄瓜翻个面再45度斜切

5.斜切从头切到尾熟练了这个步骤很快的，