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丝瓜怎么炒好吃?

发布网友 发布时间:2022-02-23 17:30

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-23 18:59

[主料]丝瓜两条。
[配料]油,糖,盐,香油,葱,水淀粉。
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许糖,翻炒至丝瓜断生,转用中火烧一至两分钟,以水淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油既成。

示:
丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。

热心网友 时间:2022-02-23 20:17

家常清炒,带点家的味道。洗干净,切薄片。最好三小片连丝。热油,少量。下锅后拌两三下,盖上盖。2分钟后在拌下,下少许水,放盐和一少许味精,
有点泛金*关火。OK
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