海苔和紫菜的区别及海苔的禁忌
发布网友
发布时间:2022-02-23 17:14
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-23 18:43
其实,海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和
条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工
而成的。
海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精
华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有
铁、钙等矿物质。